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食譜|油菜花蛤蠣義大利麵 冷壓初榨橄欖油的熱炒滋味♥妮可魯的旅行餐桌

食譜|油菜花蛤蠣義大利麵 冷壓初榨橄欖油的熱炒滋味♥妮可魯的旅行餐桌
前幾天在料理節目上看到在教這道菜,主廚特別強調要用好的橄欖油,做出來的風味層次就是和普通的料理用油不一樣,想到家裡廚房有一瓶進口的O&CO熱炒用橄欖油,就大氣的拿來灑一灑,大火爆香蒜碎、辣椒,再倒入新鮮蛤蠣、淋上白酒,這香氣正是我在南義海濱小鎮餐廳裡聞到的一樣,是地中海的滋味呀! 許多人都以為橄欖油不適合高溫熱炒,其實並不是不行,只是高溫會破壞橄欖油裡的營養素,有點可惜罷了。在歐洲都是用橄...

義大利|漫遊托斯卡尼艷陽下 6座義大利絕美山城

義大利|漫遊托斯卡尼艷陽下 6座義大利絕美山城
攤開義大利地圖,托斯卡尼省正夾在羅馬與佛羅倫斯的中間,形狀有點像桿過的麵皮,諸多美麗山城錯落在隨著緩丘起伏的葡萄園與山頭間。 “ 居所和美食,是自我的延伸。義大利如是說  „ 芙蘭西絲.梅耶思在《托斯卡尼豔陽下》這樣寫著。不可誨言的,這本書燃起了許多人的托斯卡尼夢,作者筆下的石頭農舍、遍地漫開的野花、熠熠發亮的橄欖樹、即興用紅蕃茄與歐薄荷拌成的沙拉,托斯卡尼式的夢幻躍然紙上。 托斯卡尼,位在南歐最...

澳門|澳門老街7大必嚐美食 品味葡式粵魂的舊城日常

澳門|澳門老街7大必嚐美食  品味葡式粵魂的舊城日常
曾是葡萄牙殖民地的澳門,除了在舊城中留下許多葡式風格的建築,還有許多融合了時光印記的葡國澳門菜,尤其是在「十月初五街」這條舊城老街上,葡國菜、茶餐廳、老餅店、甜品點心等櫛比鱗次,若想貼近澳門人的日常生活,感受澳門的市井人情味,走一趟舊城區絕對會讓你的澳門之行與眾不同。 初次造訪澳門是在秋末冬初的季節,豔陽高照的澳門街頭絲毫感受不到秋意,反倒殘留些夏日的暑熱,午後的陽光斜照在鵝黃色、淡粉色的葡式建築...

墾丁自由潛水|夏日海洋網美風!這款美人魚體驗美的hen可以 今年夏天就到海裡拍網美照唄

墾丁自由潛水|夏日海洋網美風!這款美人魚體驗美的hen可以 今年夏天就到海裡拍網美照唄
自從看了日劇《小海女》,以及在濟州島體驗了半日海女課程,姐就愛上了這種稱為「自由潛水」、也就是靠自己閉氣下潛,不用背著沉重水肺裝備的潛水活動,趁著初夏海水正溫暖的五月天,搭高鐵南下到墾丁恆春,找《貓魚小姐的海洋生活》學自潛,順便體驗IG打卡最熱門、網紅必玩的「美人魚體驗」,穿著性感比基尼、套上浪漫的魚尾,潛入透藍澄澈的大海裡。   ▏為什麼想學自由潛水 看起來白拋拋、幼咪咪,不愛上健身房...

台北|抹茶刨冰、抹茶啤酒、抹茶大判燒 一〇八抹茶茶廊♥抹綠一整個清涼夏天

台北|抹茶刨冰、抹茶啤酒、抹茶大判燒 一〇八抹茶茶廊♥抹綠一整個清涼夏天
百貨公司地下商場真是愈來愈臥虎藏龍,來自北海道旭川的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」選在誠品信義的B2,現場翻烤抹茶色的大判燒,還有抹茶蕨餅、抹茶刨冰、抹茶聖代,甚至還有媲美五星級飯店酒吧的大人味吧台,由專業的抹茶調酒師手搖各色抹茶調酒,濃郁純正的京都宇治抹茶香氣保證讓抹茶控的少女心大噴發! 妮可美人魚從墾丁海裡游上岸後,呈現不想面對台北現實生活的軟爛狀態,BUT!當我一口咬下「紅豆蕨餅抹茶外皮大...

日本關東自駕遊|來去日本鄉下住一晚!古民家自炊、樹屋喝咖啡、24小時美肌溫泉體驗

日本關東自駕遊|來去日本鄉下住一晚!古民家自炊、樹屋喝咖啡、24小時美肌溫泉體驗
小的時候,夢想是在高高的大樹上蓋一間樹屋,當作秘密基地;長大後,愛上日本名導是枝裕和的電影,夢想是擁有一棟像是《海街日記》裡那樣的古民家,夏天在庭院旁吃西瓜、放煙火,冬天窩在暖桌裡嗑小橘子。 「古民家之宿 金木」完全實現了我的夢想,一整棟可提供包租的古民家不會像旅館那樣有別人干擾,屋子旁的樹林裡有兩間樹屋,還有24小時放流的天然溫泉可泡,三餐可以自備食材體驗自炊。若搞不清楚廚房用具在哪裡,手忙腳亂...

日本關東自駕遊|百年秘湯!法師溫泉長壽館 害羞體驗140年歷史建築裡的混浴風俗

日本關東自駕遊|百年秘湯!法師溫泉長壽館 害羞體驗140年歷史建築裡的混浴風俗
四月初,初春的山路才剛融雪不久,草木尚未從冬雪覆蓋的慣性中甦醒過來,青黃色的芽苞怯生生,周遭的景色尚是如此蕭瑟,繞來彎去的山路少了美景的刺激,讓人開著開著就想打瞌睡。 身為盡責的副駕駛,立刻搜尋電台找尋曲調輕快的音樂,試圖讓負責開車的閨蜜V歐妮的老公打起點精神,V歐妮也遞上沿途在道路休息站「道の駅」農特產專區搜羅的新鮮草莓,讓老公兼司機大人保持心情愉快。 這山路好像永遠也開不完,才跨越一個山頭,沒...

食譜|花畑鍋 獻給母親節一鍋幸福美滿花團錦簇♥妮可魯的旅行餐桌

食譜|花畑鍋 獻給母親節一鍋幸福美滿花團錦簇♥妮可魯的旅行餐桌
母親節快到了,想到要帶娘親去哪吃飯,孝敬一番呢?除了去大飯店、知名餐廳享受大餐讓娘樂一樂,不如親手做羹湯,挽袖下廚,做一鍋繽紛好看、清爽健康的「花畑鍋」展現妳的心意與巧思吧! 「花畑」是日文「花田」的意思,最近在日本的IG社群很流行,模樣像是一束捧花,以里肌肉、紅蘿蔔、白蘿蔔,或是南瓜、紫色蕪菁做成玫瑰花的樣子,中間點綴著像是滿天星的金針菇,水芹菜或豆芽菜則是清新的綠意,這樣一鍋花捧上桌,保證全家...

台北|海鮮丼小花園!漁匠甘霖 永樂市場裡覓得台版築地情調

台北|海鮮丼小花園!漁匠甘霖 永樂市場裡覓得台版築地情調
永樂市場裡的這家海鮮丼與握壽司專賣店,不像東門市場裡的魚バカ是立食,這兒有高腳椅可以坐,且以海鮮丼為主,除了菜單上標明的,還可以點掛了個問號的「隱藏版」,任由老闆視當天進貨狀況來搭配挑選食材,或是自己看玻璃櫃裡有甚麼,想吃甚麼自己搭配。 大稻埕真是愈來愈多日本、韓國的遊客,老屋新生的咖啡館、餐廳、選物店一家家開,就連平日的人潮都蠻多的,但幸好這裡的老街建築樣貌保存得宜,除了年貨大街的年前一個月顯得...

台北|曼谷網紅名店Lady nara 海外首家進駐台北統一時代!櫛瓜絲、青木瓜絲取代麵條就是不讓妳胖

台北|曼谷網紅名店Lady nara 海外首家進駐台北統一時代!櫛瓜絲、青木瓜絲取代麵條就是不讓妳胖
真心覺得,台北愈來愈幸福,都不用花機票錢飛出國,就有一堆來自國外的超人氣餐廳跑來台灣開分店,2017年8月才在曼谷貴婦百貨Central Embassy的Lady nara,以Light Meal輕食系列開創泰食新風潮,瞬間成為曼谷的網紅打卡名店,2019年4月29日在台北開幕的當天,也是引發社群熱議,網紅們紛紛嚐鮮打卡,這樣的話題名店,姐和閨蜜們當然要去嚐嚐鮮! Lady nara的店址選得好,...