懶人包|在地人私推!札幌燒肉攻略 黑毛和牛產地直送餐桌CP值超高

以前總以為北海道是海鮮的天堂,來到北國拜訪朋友時問他們要不要一起去吃大螃蟹、海鮮丼後發現友人興趣缺缺,這才知道北海道人最愛吃的其實是燒肉,你沒看到北國大地牧場上全是牛嗎?雖然名聲不如神戶牛、松阪牛有名,但也是貨真價實的黑毛和牛,因是產地直送的關係價格實惠,我們5個女生卯起來點一整桌和牛燒肉,還有啤酒、沙瓦,結帳時才2張萬圓日幣就搞定,北海道根本是燒肉控的天國!

燒肉 かるね屋  一整頭和牛隨你吃

這家燒肉店是日本友人的口袋私房名單,因位置不在札幌車站與餐廳最多的薄野區一帶,而是位在住宅區,因此較少觀光客,是家極受當地人喜愛的隱藏版美食。

かるね屋的燒肉Menu非常猛,全是和牛、和牛、和牛,全是來自北國牧場的黑毛和牛,有許多一般燒肉店吃不到的珍稀部位,也就是一頭牛身上肉量較少、無法大量輸出市面的地方,各部位的肉質滋味各有不同,讓老饕欲罷不能。

一般燒肉店頂多吃到牛舌,這裡卻有和牛的內臟,像是牛心、牛肝、牛腸等,真是可以讓燒肉控饞到抓狂!店內還蒐羅了種類豐富的紅酒,搭配和牛燒肉十分對味。

地址:北海道札幌市西區山の手1条1-3-32

交通:札幌市營地下鐵東西線「琴似」站4號出口徒步9分鐘

電話:050-5593-9632

營業時間:17:00~22:00(最後點餐時間到21:30),週四休息

札幌車站周邊住宿優惠 請按我

這樣一大盤和牛拼盤8500日圓,有特等牛小排、橫膈膜、肩肉等

紅肉當然要配紅酒囉!這裡的紅酒都是老闆根據多年經驗精挑細選的

和牛吃太多了嗎?來些清爽的韓式冷麵或拌飯吧!

韓式吃法~用生菜包肉也很解膩喔

這家我們下次絕對還會再來!

和牛爽爽吃小影音請看:

 

燒肉ダイニングMEGUMI  新感覺時尚燒肉

這家2019年1月新開幕的燒肉店,店址選在札幌市區最熱鬧的美食激戰區薄野(すすきの),店面設計簡潔時尚,且有新式的無煙設備,一開幕就吸引不少女性客層。

店裡Menu主打的和牛品項不少,酷愛燒肉的老闆還大喇喇地說:「北國人根本吃慣了和牛,早就覺得不稀奇。」因此他還特地選了些美國牛讓吃慣和牛的當地人嚐鮮,讓我們這些衝著黑毛和牛而來的台灣同胞忌妒到拍桌子呀!

MEGUMI的燒肉都是依各部位的肉質來調配醃漬醬料,像是用黑胡椒提味的後切牛舌、成吉思汗羊肉,以及選用極上和牛的沙朗部位以關西壽喜燒的醃料入味,唰地一聲在烤肉爐上翻個兩三下,沾裹蛋汁食用,火烤的焦香、甜甜鹹鹹的壽喜燒調料真是味覺的新層次,光是這項「和牛沙朗壽喜燒風味燒肉(和牛サーロイン焼きしゃぶ) 2100日圓」就可以讓我特地為它飛到北海道!

地址:北海道札幌市中央區南5条3丁目1-2

交通:札幌市營地下鐵南北線「すすきの」站徒步3分鐘

電話:011-520-8929

營業時間:18:00~翌日3:00(週一~週六、國定假日、國定假日的前日),週日休息

札幌車站周邊住宿優惠 請按我

蠻喜歡這家店的時尚感,新式的無煙設備能避免沾上全身燒肉味

店內招牌的和牛沙朗壽喜燒風味燒肉(和牛サーロイン焼きしゃぶ),關西壽喜燒吃法超讚的

生食等級的超嫩成吉思汗羊肉,以及鹽味的成吉思汗羊肉,來北海道一定必吃的呀

很有口感的羊排,以及燒烤起來十分嫩脆的雞脖子肉

北國不愧是燒肉的天堂呀

就連檸檬沙瓦都是好幾顆檸檬切大塊放進去~真豪邁

開幕第一天就搶鮮去吃~小影音請看:

 

風土 札幌車站旁的便宜燒肉居酒屋

札幌的朋友說,下班後聚餐想吃燒肉,若不想走太多路、大家回家都方便的,首推札幌車站旁鐵道路線下方的「風土」。

「風土」雖是走平價燒肉路線,但也精選了許多肉質極好的部位,菜單上除了燒肉以外的品項非常豐富,根本就是間以燒肉為主題的居酒屋。

店內最受歡迎的前5名有鹽味的成吉思汗羊肉(塩ジンギスカン)、內臟拼盤(カリとろホルモン)、醃過的特嫩成吉思汗羊肉(レアジンギスカン)牛丸腸(王様のマルホルモン)、特上橫膈膜(特上サガリ)

店內的清酒酒單非常豐富,七輪烤爐也很有北國風味,加上就在札幌車站旁,大型購物商場都連在一起,且全年無休,我們一行人4人吃下來有肉有酒,含稅才一萬日幣多一點點,真是太便宜了。

地址:北海道札幌市中央區北4条西2丁目

交通:JR札幌車站南口徒步2分鐘

電話:050-5834-9809

營業時間:15:00~翌日1:00(週一~週四、國定假日、週日),15:00~翌日3:00(週五、週六、國定假日的前日)

札幌車站周邊住宿優惠 請按我

這樣一整大桌不含稅才9500日圓~!太便宜了吧

超愛這個牛丸腸,內臟控的一定會愛死~

醃過的特嫩成吉思汗羊肉也是我的最愛

這家的居酒屋式菜單也很豐富,像是明太子蛋捲、生菜沙拉

這家也有放滿檸檬的豪邁沙瓦!

店內環境與試吃小影音看這裡:

 

南光園  燒肉吃喝放題殿堂

南光園算是美食激戰區薄野(すすきの)的老字號,48種燒肉吃到飽+喝到飽才4300日圓(48品食べ飲み放題),甚至還有更過分的國產和牛燒肉48種120分鐘吃喝到飽也才4300日圓(算是特別企劃,不見得全年都有)

總之,和牛燒肉多達50種品項吃到飽也才5900日圓,還有為了女生喜好推出的牛舌、橫膈膜、牛小排吃到飽3500日圓…人客呀!不誇張~上飛機回家前不來大嗑一番怎麼對得起家鄉父老呀!

地址:北海道札幌市中央區南5条西2丁目

交通:札幌市營地下鐵南北線「すすきの」站徒步2分鐘

電話:011-521-2929

營業時間:17:00~翌日4:30(週一~週日、國定假日、國日假日的前日),只有年末年始12/31及1/1休息

札幌車站周邊住宿優惠 請按我

南光園的特色是吃到飽,建議選擇有含喝到飽"食べ飲み放題"的套餐~這樣最划算

調味很特別的柚子胡椒牛舌

很威的無骨牛小排,一整條下去烤超美味的

除了罐子裡的無骨牛小排,由左至右順時針方向有上等橫膈膜肉、厚切牛舌、牛大腸拼盤

烤起來脆脆的厚切牛舌

南光園的燒肉放題超豐盛的~請看影音:

 

桑園炭火燒俱樂部 超正點的成吉思汗烤肉店

來到北海道一定要吃的當然是北國特有的「成吉思汗烤肉(ジンギスカン)」,北國人在夏天最愛用這種像是圓帽子般的黑色鐵盤烤肉,配上冒著白泡泡的冰涼啤酒!吃遍札幌市區眾多知名的成吉思汗烤肉店,妮可姐最愛這家當地人才會去的私房好店「桑園炭火燒俱樂部」,毫無腥味、柔嫩多汁的烤羊肉,搭配生啤酒及店家特製的冷麵,讓我每次來北海道都一定要來回味。

成吉思汗烤肉和蒙古的那位成吉思汗有關係嗎?其實一點關係也沒有,成吉思汗烤肉完全是日本人自創的鐵板料理,維基百科是說和日本殖民中國東北滿州國時有關,當時的日軍看到大草原上的蒙古人在烤羊肉,於是有樣學樣,將羊肉放在架上鐵鍋上的金屬網上烤,並沾醬油調味。

據說日本第一家成吉思汗烤肉店是在東京,但因為北海道是日本飼養綿羊最多的地方,因此養成北國人愛吃成吉思汗烤肉的習慣。

交通: JR桑園站高架橋下(從札幌車站搭車只要一站即可到桑園站)

電話: 011-271-8088

營業時間: 周一到週五17:00~凌晨1:00,週六16:00~凌晨1:00,週日及國定假日16:00~23:00

札幌車站周邊住宿優惠 請按我

 

 

 

 

相連文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *