採訪．企劃｜妮可魯 影音攝影．剪接｜劉若媺 美術設計｜姜峻傑．妮可魯
七月的九芎樹開著碎珍珠般的小花，穿戴著排灣族服飾的貝雯姐用傳統的儀式歡迎我們，讓大家先依序踏過火盆，向祖靈報上姓名，並戴上花環、跳迎賓舞，走進阿朗壹部落廚房。
膚色曬成健康小麥色的貝雯姐是阿朗壹古道的嚮導，同時也在阿朗壹部落廚房當講師，一邊教大家做菜、一邊講解關於排灣族的文化歷史，「我們今天要學做的料理是小米蒸排骨，先從切蔥花開始，對，排骨用薄醬油抓一抓入味，小米是部落的傳統主食，要先用水泡軟。」貝雯姐準備了很多沾板和菜刀，讓每個人都有機會幫忙切切弄弄。「不會吧！要用腳踩喔！」趁著排骨拿去蒸的空檔，貝雯姐將好大幾把褐色的小米放在竹篩上，鼓勵大家脫去鞋襪直接用腳去踩小米，在沒有自動脫殼機的年代，部落婦女們就是這樣用腳踩的方式幫小米脫殼，要揉來揉去的踩好久，然後放進木臼裡捶打，最後將抖落在竹篩上的米殼吹掉，這才有白淨的小米供食用。
我們這些只是來體驗的遊客樣樣覺得新鮮，玩得興致勃勃，但聽貝雯姐講述以前部落婦女為了做一道小米蒸排骨要花多少功夫，才深深感到部落生活真是不易，首先小米要從栽種開始，經過收穫、脫殼，部落男丁們則要去山裡打獵才有機會獲得山豬肉，哪像現在去超市買就有，甚至還可請人宅配到府。
等待小米蒸排骨出爐時，廚房裡的工作人員也沒閒著，用月桃葉、假酸漿葉，像是包粽子那樣包裹小米與醃豬肉，用麻繩繫緊放進蒸籠蒸熟，便是排灣族的特色料理「祈納福」，搭配刺蔥皮蛋、烤山豬肉、涼拌蔬菜、紅藜飯與樹豆排骨湯，在大樹下擺了滿滿一桌。
魚筌捕魚體驗 族人的智慧傳承
看大家在大樹下吃得差不多時，貝雯姐的阿爸悠悠哉哉地踱過來，提醒我們要出發了，跟著他去河邊捕魚。
說是要去捕魚，但他卻兩手空空，沒拿釣竿、沒帶漁網，帶著我們跨越長滿芒草與帶刺的含羞草叢，七手八腳地爬下河谷。河段某處流量較小的地方看得出來用石頭堆成的Ｖ字形，並用芒草堵住石堆間的縫隙，在河裡做了一個堤防，Ｖ字頂尖的地方有個竹子做的長竹簍，稱為「魚筌」，撈起魚筌前先用木棒敲動石頭，讓棲息在河段裡的魚群驚慌逃竄到魚筌裡，就可以輕鬆地帶鮮魚回家入菜啦！
只見這位排灣族阿爸涉水走了兩處河段拿魚筌，裡面都只有落葉與小魚苗，讓他面子很掛不住，嘿嘿笑著解釋：「前兩天都有撈到鰻魚耶！你們今天運氣比較不好啦！」他懷想起小時候河流裡滿滿都是魚，兩岸水邊草叢都是小螃蟹的景象，嘆道八八風災時的大水沖壞了這一帶的河川生態，直到現在都沒有完全復原，讓人深深感慨大自然的力量，既然能給予，就能收回。
卡大地布部落的勇士精神舞
「大家圍大圈點，跳起來，祝開喜小吃部老闆生意興隆，賺大錢！請我們喝酒喔！」穿戴傳統服飾的部落壯丁們手牽著手大聲地唱歌、蹲跳，笑開了臉的店家老闆掏出大水管朝著隊伍灑水，幫大家消消暑氣。
這不是曼谷的潑水節，而是卑南族卡大地布部落的小米收穫祭，七、八月是東海岸最歡欣熱鬧的季節，原住民豐年祭一個接一個，卡大地布部落的祭典就長達一個多禮拜，每天都有不同的慶祝活動與傳統儀式舉行，像是摔角競技、馬拉松、婦女編織花環、青少年團體生活訓練、部落長老講述收穫祭由來與經驗傳承，其中以富有祈福意涵的勇士精神舞最為特別。
「遊到哪裡了？就聽聲音在哪個方向啊！」部落婦女會的美珠姐教我們要入境隨俗，用原住民的傳統方式聽聲辨位。可是，拉長了耳朵就是聽不到任何像是唱歌跳舞的聲響，一旁祭典小吃攤放的音樂聲淹沒了一切，美珠姐抄起手機：「你們走到哪裡了？喔，消防隊那裡喔！」原來遊行隊伍早就走到三條大街之外，現代人還是直接打手機去問比較實在。
部落壯丁們從下午兩點就出發，上身打赤膊、下半身穿著傳統服飾，手拿一片大樹葉，隨著前導的鑼鼓聲，花一整個下午的時間繞行部落人家、友好店家，隊伍到達前會先施放一段鞭炮，壯丁們踩著獨特的傳統舞步跳成一個圈，勇士精神舞是卑南族八社中最具有力與美的舞蹈，有消災祈福的意涵，彼此大聲祝賀，就好像過新年一樣。
有去過知本老爺酒店的朋友，應該都見過卡大地布部落的族人，他們許多都在老爺酒店工作，有姊妹檔、父女檔，美珠姐就說她小的時候就在那時剛開幕的酒店表演傳統舞蹈，從一個青澀小女孩一直工作到成為酒店內獨當一面的幹部，知本老爺酒店就像一個大家庭，與卡大地布部落文化共生。
因此，卡大地布部落的勇士精神舞不只跳給族人，還會擇選一日前往知本溫泉街遊街，為老爺酒店與平時就常關照部落的商家祈福，遊客也可以加入隊伍一起共舞，讓卡大地布部落的豐年祭多了跨越族群隔閡，互相關懷、彼此祝福的人情味。
坐看太平洋的沙灘下午茶
力卡咖啡館坐落在金崙車站附近，從咖啡館出發走過鐵道下的隧道，就是一望無際的太平洋，在陽光下藍得發亮。
排灣族返鄉青年Sam在咖啡館裡提供以部落小農作物，料理而成的風味餐點與飲料，像是排灣小米粽祈納福、海鹽刺蔥磅蛋糕等，最近還設計了一款沙灘下午茶，幫遊客在沙灘鋪上野餐墊、撐好遮陽傘，配上一籃別處吃不到的點心，有鹿野紅烏龍磅蛋糕、紅藜麥貝果、小米酒糟手工餅乾，以及冰涼的洛神氣泡飲，建議在黃昏太陽西斜時前來，太陽不那麼曬，聽著濤聲，踩著浪花，享受這客以太平洋作陪的沙灘下午茶。
★阿朗壹部落廚房
地址：台東縣達仁鄉安朔村二鄰13號
電話：0958090180
活動費用：魚筌體驗2000元/團，風味餐350元/人，小米體驗-解說費2000元，材料費150~250元/人。阿朗壹古道導覽：3000元/團（一團人數上限15人，代客申請古道名額另外付費：100元/人）
★力卡咖啡
地址：台東縣太麻里鄉金崙鹿210號
電話：（08）9772056
