採訪．妮可魯｜首圖提供．V歐妮
疫情席捲全球，改變了人們的行為作息，視訊會議、遠距教學、網路購物、線上旅遊應運而生，就連家人與朋友們之間的相聚都改為空中視訊，利用網路維持生活節奏，如何與病毒共存成為日常生活的一部分。
線上花藝課程｜英式田園風手綁花
平時總忙著出外趴趴走採訪的旅遊部落客V歐妮，宅家防疫生活中閒著無聊滑IG，發現居然有線上花藝課程，課程前提供宅配花材包，以視訊進行線上花藝課，「小孩可以在家跟老師連線學才藝，爸媽也需要來點什麼抒壓一下啊！」V歐妮立刻下訂。
課程前一天，用透明包裝紙綑成一束的花材、一段麻繩和2包保鮮劑準時快遞至家中，還有花藝師貼心寫好提醒事項及線上課程準備事項的mail，包含花藝剪刀、抹布、垃圾桶、透明膠帶等可事先備好。
V歐妮選的是曾在英國倫敦著名精品花店工作，曾為貝克漢、休葛蘭包過花束的花藝老師，優雅的英式情調讓V歐妮感覺很有儀式感，自己彷彿也跟著老師一同神遊在英國貴族花園裡。
線上花藝課程從認識花材開始，按照品種整理好花材後，先看老師示範一次再由學員動手做，可以隨時將手中花束遞到鏡頭前，請老師協助確認、講解調整，也可以和陌生的線上學員們一同討論、聊天，用安全的社交距離走進花花世界。
「完成花束後，我們一起高舉自己的作品拍下合照留念，原來線上花藝課沒想像中疏離，插完花後省去從教室扛回家的麻煩，挺好的。」屬於自我的花藝時光讓V歐妮感到很療癒。
線上插畫水彩課｜和畫中的女孩一起跳芭蕾
教學經驗豐富的艾咪老蘇，面對疫情只好挑戰陌生領域，購置相關直播設備，開起線上插畫水彩課，自從三級警戒以來不得不停課的教室終於動起來，艾咪老蘇約大家在線上畫聚，沒有繪畫基礎的初學者也OK，老師預錄了淺顯易懂的課前準備影片，事前預習一下就可以準備上課囉！
和花藝課程一樣，上課前三日會mail通知調色盤顏料配置、基本技巧，以及第一堂課程的講義鉛筆槁影片，課前先自行打好鉛筆槁，按上課時間點入連結便可進入線上插畫水彩課，和老師線上畫聚，「四月去台南旅遊，順道逛了美術館裡的畫展，幾幅芭蕾油畫系列作品好漂亮，這次線上繪畫課就決定讓芭蕾女孩在初夏的花海裡跳舞，將疫情消散在女孩美麗的蓬蓬裙中。」初次在線上教畫的艾咪老蘇坦言有些緊張，幸好報名的學員非常踴躍，讓她信心大增。
艾咪老蘇的線上直播教學會按步驟示範給學員，同學可看著老師示範後跟著畫，Step by Step，不懂可隨時發問，課程結束後上傳教學影片給大家，錯過直播還可以透過影片自行補課，「上課時間畫不完沒關係，在家回放影片，慢慢完成。」艾咪老蘇笑說幸好有兒子當她的線上課程小幫手，幫助她解決不少設備、錄製上的問題，總算是跟上時代潮流，和需要藉由繪畫抒壓、學習插畫技巧的學員在空中相會囉！
線上烘焙Home Bake｜用電鍋也能做出美味蛋糕
三級警戒全民悶在家練廚藝，恆春的點心烘焙師-柚子老師，要在線上帶大家製作起司蛋糕和黑豆泥布朗尼，隔空手把手教學，若不知該如何購買正確的材料，和老師說一聲，材料包宅配送到府，讓你第一次做烘焙就上手。
「考量不是每個人家裡都有烤箱，因此起司蛋糕的製作是以電鍋完成，另外挑選恆春半島農特產-黑豆來製作布朗尼，讓大家品嚐到恆春半島的風味。」住在恆春的柚子老師做的甜點很受當地人喜愛，疫情期間特別開設線上課程，跨越區域的限制，讓住在各地喜愛烘焙的朋友都來上課，還可以即時互動，解決製作過程中的疑難雜症。
「兩款點心製作過程非常簡易，適合小朋友和家長共同完成，讓親子之間增進趣味。」下課後，柚子老師還會提供教學影片無限瀏覽，讓喜愛烘焙的朋友隨時都能在家練習操作，讓美味的甜點滋潤宅家生活，甜蜜蜜的過好每一天。
