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    台北|誠品行旅In Between之間餐廳 盛夏的香氣食旅讓妳愈吃愈瘦

    好久沒去誠品行旅二樓的「In Between 之間餐廳」用餐,聽說新主廚Darren上任後,設計了全新菜單,還有一套是夏日限定的新菜「盛夏 香氣食旅」,將中式、泰式、義式的食材香氣注入在料理之中,透過縈繞在味蕾的香氣在餐桌上進行一場夏日小旅行。 自小即在多國美食文化匯萃之都新加坡求學的Darren主廚,回台後經歷多家五星級飯店和知名餐廳的洗禮,並跟隨義大利名廚Igor Maccia習義多年,一同 […]…

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    台北|曼谷米其林一星名廚現身台北喜來登SUKHOTHAI,2680元輕鬆摘星豈可錯過!

    夏天真是一年比一年熱,此時吃些微辣又清爽的泰式料理最合胃口,聽到我們常去的台北喜來登SUKHOTHAI請到了曼谷米其林一星的名廚來客座,且晚間套餐多達9道才2680元,這樣的價格就可摘星怎可錯過。 這次來台客座的Thaninthorn Chantrawan,Noon主廚是CNN評選的曼谷十大名廚,在曼谷擁有一間榮獲米其林一星的餐廳,在米其林之都倫敦磨練廚藝14年的Noon主廚,曾與英國廚神Gor […]…

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    台北|Ziga Zaga君悅酒店義式餐廳 佛羅倫斯丁骨牛排遇上西西里島提拉米蘇!吃出南義料理的靈魂與溫度

    自從去年從南義旅行回來後,就一直對南義的美食念念不忘,聽到台北君悅酒店邀請到來自南義大利的客座主廚Vincenzo Gatti為二樓的義大利餐廳Ziga Zaga設計了一套新菜單,當然要來試試菜,南義料理的特色在於使用盛產於南部的冷壓初榨橄欖油,以及大量的海鮮,結合義大利的風土人文特質,這套新菜單果然沒讓我失望,和我在南義吃到的一模一樣,純正的義式本土風味認證! 熱愛美食的義大利人,認為料理不僅 […]…

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    台北|網購甜點!MJ Handmade Patisserie微甜室 配方源自17世紀法國北巴斯克的金鑽鳳梨派

    一向很佩服身邊勇於創業的朋友,Jerry便是其中一位,擔任飯店公關的他在日常生活中浸淫在許多美麗的事物裡,Jerry和Maggie兩夫妻自創了MJ Handmade Patisserie微甜室,將視界中習得的美,投射在一個個精緻的蛋糕裡,且以少甜、少糖、少油的方式來烘培,讓像我一樣不怎麼愛吃甜,且擔心發胖的族群,能夠品嚐到甜蜜的微感幸福。 MJ Handmade Patisserie微甜室的招牌 […]…

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    台北|飲茶控的心頭好!潮品集 港式飲茶小點與海味鮮美的潮州料理大併桌

    說要約吃神旺大飯店二樓的潮品集說很久了,道地的潮州美食和港式點心使得潮品集在台北美食圈擁有高評價,常看幾位美食部落客在那打卡,尤其是花樣繁多的飲茶點心讓人好心動,這次趁著朋友從德國遊學回來,大家訂了包廂為他接風洗塵,卯起來將菜單上的點心都點了一圈,讓他一解鄉愁呀! 台灣真的蠻多有特色的外省菜系,潮品集的鎮店之寶主廚「大仁哥」擅長中菜,尤其是講究突顯食材原味的潮州菜。潮州因地處沿海,料理以海鮮為主 […]…

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    台北|台北喜來登大飯店「桃山」日本料理 令和年號新菜單以夏季旬味比目魚迎接改元新氣象

    日本發表新年號,全國洋溢在歡欣的氣氛中,更引發新年號商機,只要與「令和」相關的都能刺激買氣,台北喜來登大飯店的老牌日本料理「桃山」配合話題,推出了「令鰈和舞」夏日比目魚料理,晶瑩薄透的鰈魚(也就是比目魚)口感新鮮,正如同令和新年號一樣,對於嶄新的開始充滿憧憬與期待。   自從和姊妹們連續兩次約在台北喜來登聚餐之後(比薩屋、泰式餐廳SUKHOTHAI),我們就決定要將飯店內所有的餐廳通通 […]…