「濟州島黑豬烤肉,才是韓國烤肉的王道呀!」,只要吃過一次充滿膠質與豐腴肉香的濟州島黑豬肉,相信你會和我一樣看不上別處的韓國烤肉!因此當濟州最新的主題渡假園區「濟州神話世界」傳來邀訪通知時,姐的重點就擺在YG集團在園內開的「三兄弟烤肉」,而不是權志龍的GD咖啡廳…
YG是韓國最著名的娛樂演藝集團,旗下知名藝人眾多,此次由當家偶像GD親自為濟州神話世界代言,且在園內打造了最新的GD咖啡廳與YG娛樂小鎮,以及YG旗下的餐飲品牌「三兄弟烤肉」(SAMGEORI BUTCHER’S)。
造訪前就聽聞「三兄弟烤肉」選用最優質的濟州島黑豬肉,與島上其他黑豬烤肉店最不一樣的是,黑豬肉在端上桌前會先在恆溫控制的房間內先熟成五天,就像高級牛排那樣,讓肉質風味更增醇厚。
在往昔,黑豬肉是只有在節慶喜事時才會享用的傳統美食,如今成為濟州島必吃的招牌料理,GD從以前就很喜歡濟州黑豬烤肉,每次來島上都會大飽口福,當濟州神話世界內的「三兄弟烤肉」開幕時就跑來嘗鮮,並在小豬氣球上親自簽名,因為烤肉實在太好吃了,使他心情大好,還加碼在牆上留下一朵大花狀的塗鴉呢!
?三兄弟烤肉
地址:濟州特別自治道西歸浦市安德面神話歷史鹿304街139號,濟州神話世界YG娛樂小鎮內
網址:www.shinhwaworld.com.cn
許多韓國遊客來到這裡,目的不像姐是為了黑豬烤肉…而是店內深處的那面牆…
是的!牆上那朵大花塗鴉正是GD權志龍的大作~我們就坐在這面牆前的桌子享受烤肉!
小豬氣球上也有GD和店主的親筆簽名
就像熟成牛排一樣,濟州島產的正宗黑豬肉要在這櫃子裡熟成五天才會上桌
店裡熟成的黑豬肉有三種部位,分別是肩頸肉、三層肉與五層肉
充滿膠質的黑豬肉在烤盤上滋滋作響,這就是讓GD也讚不絕口的濟州島美食!
烤好的黑豬肉可沾取中間特調的醬料食用
用生菜與紫蘇葉包裹烤肉與大蒜片,那彈牙多汁的口感真會令人上癮
加碼黑豬肉豆腐大醬湯~!讓寒冬增添暖意
三兄弟特製的炒飯上還有我最愛的荷包蛋,但個人覺得口味偏鹹了些
附上菜單給大家,要吃啥自己點喔!
店外正是由GD親自操刀設計的咖啡廳,可惜我去採訪時尚未正式開幕
園區內已營運的還有神話主題公園,主角是在韓國蠻紅的爆笑蟲子、奧斯卡的綠洲等,這個樂園還蠻適合親子同遊的,算是老少咸宜的等級
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