斜躺在無邊際泳池邊的白色躺椅上，從32樓高的泳池望下去是180度迤邐的燦爛夜景，遠方緩緩流動的車流就像是橘紅色的銀河，乍看之下真有種置身曼谷市中心的錯覺，知名建築師李祖原賦予新北市板橋區國際新意象，完美打造台北新板希爾頓酒店。
希爾頓是國際知名的酒店品牌，分布在全球114個國家、擁有5900 家酒店、超過939000間客房，加入希爾頓會員就可以累積獎勵積分、享受優惠的住房價格或升等，像我就喜歡利用會員積分升等到行政套房，可以免費使用行政酒廊的點心飲料，還可以延後退房時間多睡一點。
因為經常旅行，習慣了每天換飯店的採訪生活，對於床可說是相當不挑，無論是硬地板的榻榻米、睡起來卡卡的商務旅館窄床都能安身立命，一整天的採訪工作下來常是頭一沾到枕頭就瞬間昏迷，差別只在隔天醒來後會不會腰酸背痛、更慘點就是落枕脖子動不了。
新板希爾頓的床就是五星級酒店應有的水準，一覺醒來全身舒暢，軟硬適中的床鋪是全美銷售冠軍名床舒達Serta，兩層床墊加上特製的超厚保潔墊造就了讓人一覺到天明的睡眠魔力，連我那淺眠、罹患僵直性脊椎炎、有嚴重睡眠問題的同行床伴，都睡到想將床墊直接搬走，賴著不肯退房回家。
除了一貫高水準的客房軟硬體設計，新板希爾頓讓我驚豔的是餐飲表現，之前在記者會時曾品嘗過自助餐廳的料理覺得還蠻不錯，這次在酒店內「青雅中餐廳」的用餐經驗讓我覺得不輸澳門的米其林餐廳，曾任職於上海W酒店、台北W酒店和台北文華東方酒店的王欽主廚，以融入現代創意元素的中式料理帶給饕客優雅迷人的味覺享受，尤其是窯烤片皮鵝，皮脆油豐肉嫩的燒鵝讓我吮指回味不已。
台北新板希爾頓酒店
地址﹕新北市板橋區民權路88號
電話﹕﹙02﹚2958-3000
▲2019年10月是新板希爾頓開幕一周年紀念，大廳及走廊上可看到「100+1憶起希爾頓」活動布置，有早年希爾頓位在台北車站前的黑白照片，有種走入時光隧道的歷史光輝感。
▲因抵達時正好是行政酒廊的HappyHour時間，加入希爾頓會員入住行政客房都可免費使用，有三明治、珍珠肉丸、焗烤淡菜、滷雞腿與蛋糕等下午茶點心，飲料區甚至提供氣泡酒、紅白酒及威士忌，若晚餐想簡單吃，在行政酒廊就可吃得很飽了。
▲我們住的行政客房有小書桌與躺椅沙發，窗外的景色也太美，曾在板中就讀三年的我，完全沒想到事隔多年後板橋會變得這麼美，30樓客房看下去的高樓夜景絕對是新北第一。
▲客房內除了迎賓水果，還有一周年紀念的迎賓小點心，還有一小盒馬卡龍因嘴饞吃太快忘記拍，新板希爾頓有自己的甜點坊，烘焙出來的西式點心十分精緻美味。
▲客房備品快速看一圈，薰衣草及檸檬香氛的瑰柏翠備品，加上Nespresso義式濃縮膠囊咖啡機，以及SONY智慧電視搭配Bose音響，在房間就能點歌歡唱，還可用手機串連愛奇藝到電視觀看，難怪不但商務旅客愛住這，新板希爾頓的娛樂周邊更吸引了許多想在城市內微旅行的度假旅客。
▲晚餐選在青雅中餐廳，以琴棋書畫為主題的古董妝點出現代感的中國意象，本來想說就簡單和大家聚聚吃個中菜，沒想到青雅的料理和酒店一樣是五星級的，每道菜都底蘊深厚，吃得出主廚的用心與精湛功力，挑個幾樣印象最深的和大家分享。
▲青雅中餐廳的招牌料理「窯烤嫣紅片皮鵝」，選用台灣在地飼養的5公斤肥鵝，以獨門配方與多道工法精心燒烤，可一鵝二吃，一吃是用薄餅包裹片皮鵝，加上甜瓜、黃瓜及蔥段，不柴不過油，燒鵝皮焦脆爽口、鵝肉香嫩多汁，和烤鴨完全是兩個境界，鵝肉果然好吃呀！第二吃是酸菜鵝骨湯泡飯，盛碗前加入響米，爆竹般的聲響、炸過後的咬勁與鵝骨湯汁真是絕配，忙著吃又忘記拍照，哈哈！
▲吃過澳門各大米其林餐廳的招牌叉燒，自認可自稱叉燒達人，對於叉燒有高標準！青雅的蜜汁黑豬肉叉燒不但過關，且摘下高分，推薦叉燒迷來這裡打牙祭。
▲這道革木蜂蜜醬烤銀鱈魚，風味很不一般，有種很特殊沒嚐過的香氣在蜜汁抹醬裡，原來是產自澳洲塔斯馬尼亞島，有蜂蜜界魚子醬之稱的「革木蜂蜜」，為滋味較淡的銀鱈魚增添令人驚豔的味覺享受。
▲清酒桂花凍南非鮑，將南非鮑魚在清酒及桂花醬裡浸泡一夜，讓肉質軟嫩又帶有清甜桂花香，搭配桂花凍做成開胃冷盤，看似簡單的一道菜，背後卻藏有繁複的真功夫。
▲花膠玉帶黃燜湯是著名的功夫菜，要將雞肉、老鴨、雞腳、瘦肉熬煮6小時以上，並加入紅蘿蔔泥及金瓜汁讓湯汁呈現美麗的金黃色澤，喝下去滑潤滋補，中式料理的千年學問都在這一碗湯裡。
▲其他必點的還有椒麻口水雞、濃雞湯野菌泡絲瓜、香煎恆溫牛小排、銀耳紅棗燉香梨桃膠，圖片一次集錦分享，全是功夫底子深厚的好菜。
▲早餐的自助餐點也很豐富，且每樣都很美味，希爾頓果然不會讓人失望。
▲隔天早上享用完早餐後，和櫃檯通知要延後退房時間到下午兩點，這樣才能慢慢享受32樓的高空無邊際泳池，若想拍網美照，別忘了穿上美美的泳衣來這裡拍照呀！
