麗星郵輪探索星號上林林總總的餐廳加起來約有18間之多，位在7樓船中的「絲路花舞中餐廳」絕對是付費餐廳中必吃的一家，其中必點的是它的片皮鴨，建議可點半隻（850元）二吃，鴨肉、脆皮、蔥段、醬料、餅皮，二吃可選做成鴨肉蛋炒飯或鴨湯。
鴨皮偏薄，不像宜蘭櫻桃鴨那樣豐腴，朋友說這是北京烤鴨的吃法，薄脆的鴨皮要沾白糖才好吃，鴨肉才用餅皮捲來吃。個人覺得在大海上吃片皮鴨就是一種儀式感，每次去7樓郵輪大廳時經過這家餐廳都會看到一整排烤鴨掛在窗邊，油嫩欲滴的非常誘人食慾。
除了必點的片皮鴨，絲路花舞中餐廳的菜單洋洋灑灑，川菜、粵菜都有，建議試看看它家早餐時段的港點早茶，一份台幣680元，可任選6款港點、一款茗茶，最值得讚美的是，不用每人都點一份，只要花680元即可眾人分食，麗星郵輪很懂台灣人的消費心態，有那麼多水準不錯的免付費餐廳可以吃，大家來付費餐廳就是嚐個新奇。
港點早茶的點心種類繁多，舉凡會在港式飲茶餐廳看到的招牌點心，這裡都有，我們點了蟹黃燒賣、水晶蝦餃皇、叉燒包、蜜汁叉燒酥、蘿蔔糕、瑤柱石斑魚片粥，若想要加點也可以，每份95元很可以。
雖然看得出來是冷凍食品加熱，不是師傅手工現作的，但能在大海上享用飲茶，光是這份尊寵感就值得了。
