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馬鈴薯燉肉食譜

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    食譜|馬鈴薯燉肉 日劇裡最常出現的家常料理♥妮可魯的旅行餐桌

    日劇裡只要有拍到煮飯或全家團聚吃飯的畫面,10道主菜有9道是馬鈴薯燉肉,簡稱「肉じゃが」,就是肉與馬鈴薯(じゃがいも)的意思。 從小孩到大人都愛吃的馬鈴薯燉肉可說是日本的國民美食,這道料理的由來據說和日本海軍有關。 日俄戰爭時,統帥東鄉平八郎有一天突然很想念他在英國留學時吃的燉牛肉,於是命令船上的廚師為他做一道,但廚師從來沒吃過燉牛肉,他按照東鄉老大的形容,將牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯煮在一起, […]…