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節氣料理

  • 台灣食記 Gourmet

    台北食記|Hi-Q褐藻生活館 立夏節氣定食、母親節桌菜品嚐大海鮮滋味

    之前去八德路上的Hi-Q褐藻生活館幫老爸買褐藻保健食品時,發現館內B1是間餐廳,當時趕時間沒有用餐,剛好這次受邀來Hi-Q鱻食體驗吃褐藻長大的鱻魚料理與節氣定食。 古人有云「因時而食」,在現下的時節裡吃當季盛產的食材,因為食物的鮮美程度和季節變換息息相關,再來就是依照時節吃對食物也能養生,提高身體防禦力,也就是所謂的「食養」,例如小暑是人體陽氣最旺盛的時候,因此飲食以清熱祛濕為主,適合吃蓮藕、苦 […]…