濟州美食

懶人包|濟州島美食大補帖 黑豬烤肉、鮑魚海鮮鍋、海膽紫菜拌飯、醬蟹、黑豬肉湯麵、秋刀魚飯捲、帶魚料理etc.

懶人包|濟州島美食大補帖 黑豬烤肉、鮑魚海鮮鍋、海膽紫菜拌飯、醬蟹、黑豬肉湯麵、秋刀魚飯捲、帶魚料理etc.
濟州島是韓國人公認的美食寶庫,島上有韓國烤肉的王者碳烤黑豬,還有新鮮扭動的鮑魚海鮮火鍋、海女潛入海中捕撈的海膽做成的海膽紫菜拌飯、蟹膏豐腴的醬油醃螃蟹、充滿膠原蛋白的黑豬肉湯麵、一整條秋刀魚捲在裡面的秋刀魚飯捲、漁夫一條條釣起的帶魚料理,獻上妮可姐這些年在濟州島上認真大吃的食記,精選出濟州島不吃會後悔的流口水好店~ 美食攝影/王銘偉.何忠誠.盧大中  原文刊載於azTravel旅遊雜誌 ▏01 日...

韓國|濟州島海女體驗日記 plus海女傳統手路菜7家必吃

韓國|濟州島海女體驗日記 plus海女傳統手路菜7家必吃
海女,被稱之為濟州最美的身影。海女靠著獨特的呼吸法潛入海中捕撈海螺、海膽等海鮮,支撐起家庭生計。濟州島至今仍有4000名海女,是韓國非常珍貴的文化資產。 攝影/王銘偉、阿超旅人映像 常和朋友形容,濟州島的海有多藍,且是深藍、青玉白、蒂芬妮藍等多種顏色層層交織,讓我每次搭車行經海邊公路時,眼神總捨不得離開窗邊……但有件奇怪的景象引起我的好奇心,那就是層層層疊疊的美麗藍色中有好多橘色的浮球,離岸邊還蠻...

韓國濟州|風車雞海鮮鍋 張開天使雙翼的海鮮在呼喚

韓國濟州|風車雞海鮮鍋 張開天使雙翼的海鮮在呼喚
門口有一座大風車的「風車雞海鮮鍋 (풍차닭해물탕 )」以超級澎湃的海鮮吸引饕客,滿到快溢出來的海鮮鍋上插了雙殼打開的大扇貝,看起來就像是長了天使的翅膀,這樣醒目的造型難怪能在海鮮鍋店多到不稀奇的濟州島衝出高人氣。 攝影/妮可魯、王銘偉 「風車雞海鮮鍋 」不但造型個性十足,滋味當然也非常講究,據說老闆曾有段時間身體非常虛弱,老闆娘為了幫先生補充元氣,運用獨門藥膳配方與滿滿的濟州島海鮮,加上一整隻雞,...