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加賀溫泉鄉

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    日本石川縣|廚八十八 在旅館庭院種稻插秧的溫泉名宿

    大家都知道日本的稻米好吃,到日本搬個好幾包米、甚至是日本電鍋的大有人在,但愛米愛到在旅館大廳外的院子裡種了好大幾畝稻田,不惜在院子裡插秧割稻的,可就沒人能比得上「廚八十八」的米癡旅館主人了。 攝影/王銘偉 走進「廚八十八」的大廳,赫然被大廳落地窗外的金黃稻田吸走目光,從來沒見過在溫泉旅館的樓層庭院上會有貨真價實的稻田,原來,老一輩的日本人有句話是這樣說的:「白米飯的背後,仰賴八十八道手工」。 因 […]…

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    日本石川|界加賀 寒雪隆冬限定的極品松葉蟹全席

    細雪霏霏,斜飛在「紅殼格子」的加賀傳統建築外牆前,白茫茫的雪國印象帶給旅人無限浪漫的想像。掀開星野集團「界 加賀」的暖簾進入這棟已有上百年歷史的日式木造大廳,立即被宛若一朵朵白色牡丹、從天井飛降在木質地板上的藝術創作「加賀水引」奪取目光。進入氣質古典的客室休息,先浸泡一下溫泉洗去旅途的疲憊,換上舒適的浴衣來到餐廳,滿懷喜悅的期待冬日限定的極品松葉蟹會席料理。 江戶時代曾是前田家族駐守、擁有百萬米 […]…