妮可姐週六要飛去京都過生日，以為我是去京都避暑嗎？錯～京都和台北一樣是盆地地形，夏季溽暑濕熱的程度可直逼38℃，但是京都人自古以來就有一套節能省碳的涼夏妙招，創意十足的將夏天過得很詩意浪漫。京都人從千年前將所謂「心靜自然涼」這句諺語發揮得淋漓盡致，其中在溪水邊享用清涼的「川床料理」，就是四百多年前出現在京都的夏日限定風雅美食。 原文刊登《AZ Travel 第127期》攝影/吳東峻…