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京都咖啡

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    日本京都|珈琲靜香 穿越時空來到昭和時代的藝妓咖啡館

    西陣不只是織造西陣織的地方,也是上七軒花街的所在地,「珈琲靜香」便是昭和初年由一位上七軒的藝妓開的店,招牌的冰咖啡、奶油香的鬆餅,以及店內像是復古電車座椅的沙發區,都和開業當年一樣,在京都絕對是排名前三、歷史最悠久的老咖啡館,也是日本咖啡迷必來朝聖的地方。 西方的咖啡文化開始於日本各地流行約是在1920年之後,當時京都大學、同志社大學四周開了許多家咖啡館,像是現今仍存在的進進堂、SMART咖啡便 […]…

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    日本京都|新感覺和菓子誕生!梅園茶房的閃電泡芙風「綴之羹」

    京都的觀光客年年倍增,看到永觀堂賞紅葉要排隊兩小時才進得去,真的是有嚇到我!因此,一抵達京都車站就直奔西陣,住在京町家梅夜,很開心地發現西陣依舊保有悠閒老街情調,且陸續進駐了一些風格獨具的好店,2016年春天開幕的「梅園茶房(うめぞの茶房)」便是其中之一,擷取花俏的法式蛋糕靈感到和風水羊羹上,每一塊水羊羹都戴上了水果滋味的玲瓏珠寶,晶瑩美麗又甜蜜美味。 「甘黨茶屋 梅園」創業於1927年(昭和2 […]…

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    日本京都|京都最古老的百年洋菓子店!村上開新堂新闢和風咖啡空間

    站在京都的書店翻了翻雜誌,發現這季的話題是京都最古老的洋菓子店「村上開新堂」新闢了咖啡空間,1907年創業的這家老舖向來只提供外帶,終於在一百年後願意讓客人坐下來慢慢享用,且每日只限量各10份的糕點套餐,真的是吊足胃口呀! 想說老店新開,一定有個嶄新的門面,沒想到仍是百年前洋房舊模樣,看不透裡面的大門玻璃讓我險些擦身而過,原來老店是將後方的居家空間予以改裝,要穿進店內走進去才會發現這個讓京都文青 […]…

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    懶人包|楓紅京都找寧靜 私搜10家京都文青咖啡館plus紅葉絕景地圖

    根據2017年版的日本全國紅葉預測,今年京都紅葉最美的時間是在11月中旬至下旬,有想好要去拜訪哪些紅葉絕景了嗎?妮可姐整理出紅葉季節造訪京都時採訪過的文青咖啡館,並附上周遭的紅葉景點情報,感受唯美寧靜的秋詩翩翩。 Cafe SARASA ︱推薦餐點:午間套餐 ︱交通:地下鐵烏丸線「鞍馬口」站徒步10分 ︱周邊紅葉:大德寺高桐院 自古以來,西陣這個地區就以生產最高級的和服布料西陣織聞名,有許多傳承 […]…

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    京都咖啡|AKATSUKI Café 京都左京區男子咖啡館

    京都街頭,流行起「個性派男子咖啡館」,指得是以男性店主為主、身兼咖啡師的咖啡專門店,這樣的個性派咖啡館在學生族群聚集、大學校區眾多的京都市左京區最為常見,「AKATSUKI Cafe(アカツキコーヒー)」,便是這類型咖啡館的代表。 咖啡傳入京都後,除了咖啡進口困難的二戰期間,京都市區的咖啡香從未斷絕過,且複合式咖啡成為主流型態,像是1960年(昭和35年)流行個人特色濃厚的音樂系咖啡館,店裡無時 […]…

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    京都咖啡|Smart COFFEE 守護京都咖啡文化八十餘年的潮流先驅

    就像紐約、倫敦等歐美城市一樣,許多京都人的早晨也是從一杯咖啡開始,老一輩的京都居民喜歡在離家最近的咖啡館享受咖啡與早餐的時光,且往往習慣養成後便數十年都在同一家咖啡館,但能撐得住時代潮流沖刷的老咖啡館並不多,創業歷史長達80餘年的Smart COFFEE便是碩果僅存的其中一家。 日本人第一次接觸到咖啡是在距今300多年前的江戶時代,經由長崎前來日本做生意的荷蘭商人將這種黑色飲料引薦給日本人,據說 […]…