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日本兵庫|隱世派美食!田野裡的個性餐酒館HOVEL Kusayama 窯烤披薩、麵包、炭火料理

日本兵庫|隱世派美食!田野裡的個性餐酒館HOVEL Kusayama  窯烤披薩、麵包、炭火料理
秋天的丹波篠山之旅,從古民家設計風格旅宿NIPPONIA辦理退房後,當地友人開車帶我們來到一個位在山邊田間深處的個性派餐酒館HOVEL Kusayama享用午餐。來自神戶的一對夫婦在丹波篠山蓋了一座小小的石窯,提供充滿柴燒香氣的窯烤披薩、麵包、炭火料理,以及一段瀰漫著草香花香的田園時光。 HOVEL Kusayama的店主伊藤宏晃來頭不小,曾陸續在神戶開過幾家知名餐酒館,像是「KOTTABOS」、...

日本秋田|乳頭溫泉鄉鶴之湯 雪花紛飛的露天混浴樂趣

日本秋田|乳頭溫泉鄉鶴之湯 雪花紛飛的露天混浴樂趣
有位遍訪日本全國3000多溫泉鄉的溫泉達人野口悅男,曾在書中讚美秋田為「湯王秋田」,這位熱愛溫泉,一年中有200天都在旅行的溫泉專家對於秋田縣的乳頭溫泉鄉鶴之湯可是讚喻有加,尤其是冬季豪雪季節更是風情萬種。 野口先生在其著作「溫泉遺產」中有提到,值得流傳後世的日本溫泉文化有三項條件:溫泉設施的建築、源泉直接使用不回收循環、溫泉地的文化與風俗。秋田縣符合溫泉遺產條件的溫泉鄉占了非常多數,讓野口先生這...

日本兵庫|NIPPONIA 篠山城下町Hotel 穿越時空來到百年氛圍的設計之宿

日本兵庫|NIPPONIA 篠山城下町Hotel 穿越時空來到百年氛圍的設計之宿
一直很喜歡日本古民家的懷舊氛圍,NIPPONIA 篠山城下町Hotel位在京都府與兵庫縣交界處的丹波篠山,這裡在江戶時代曾是個擁有400年歷史的城下町,武士、商家與庶民的宅舍以篠山城為中心而建,NIPPONIA 篠山城下町Hotel的前身是棟建於明治初期的民家,老宅新生後成為優雅迷人的風格旅宿。 自從在一本日雜上看到「森之京都」,才意識到丹波篠山這個地方,雖然行政區域沒有規劃在京都,但自古以來便與...

日本長野|春遊秘境!你不知道的駒根高原 雪山草莓、美肌溫泉、古農家倉庫咖啡、養命酒工廠

日本長野|春遊秘境!你不知道的駒根高原 雪山草莓、美肌溫泉、古農家倉庫咖啡、養命酒工廠
年前去了趟長野縣的駒根高原,原本只是單純的參加一場在海拔2612m舉辦的高山婚禮,但在當地友人的帶領下卻意外的發現難得純淨的日本旅遊秘境,住到日本海拔最高的飯店千疊敷、在日本離天空最近的咖啡館發呆,還造訪了山腳下駒根高原的許多迷人景點,採高山雪水種的草莓、泡美肌之湯早太郎溫泉、吃厚切醬汁豬排丼、田園間的古農家咖啡館、造訪日本人長壽祕訣所在的養命酒工廠… 駒根高原讓我聯想到很多年以前還沒什麼人知道的...

台北|大初Shabu Shabu 肉食控必至!50盎斯霜降美國雪花牛&黑毛豬爽爽吃

台北|大初Shabu Shabu 肉食控必至!50盎斯霜降美國雪花牛&黑毛豬爽爽吃
春雨綿綿的時節真是又濕又冷,寒風吹起來讓人直打哆嗦,朋友們紛紛約飯吃鍋,地點選在大家下班後搭捷運就可到的國父紀念館站附近的大初Shabu Shabu,豪氣的點了肉多多的雙人餐大挑戰50oz,1180元有雪花牛及黑毛豬肉盤,3個人分一分一點也不貴,分量更是超滿足。 大初Shabu Shabu是好友Wisley的愛店,看他在臉書上po過好幾次了,每次都看他帶著妹子捧著誇張澎湃的肉盤拍照,實在太誘人。 ...

京都|京都銅板價美食!立吞庶民 京都難得一見的佛心系居酒屋

京都|京都銅板價美食!立吞庶民 京都難得一見的佛心系居酒屋
京都的景點處處美,但京都的餐廳真是間間貴,尤其是居酒屋,兩個人進去隨便點些吃喝差不多就要噴掉個5000至9000日幣,因此,妮可姐要來分享一家超佛心的私房好店「立ち吞み 庶民」,啤酒一杯250日圓,料理一盤才100~200日圓,且還非常好吃,是用了心的功夫菜,不是那種只求便宜快速的加熱微波食品。 會發現這家佛心系居酒屋純屬偶然,偶然一天晚上從嵐山搭乘嵐山電鐵在四条大宮站下車,出了站覺得肚子餓在路上...

京都|風格旅宿!お宿梅夜 體驗京都町家傳統風情

京都|風格旅宿!お宿梅夜 體驗京都町家傳統風情
「お宿 梅夜(Guest House Umeya)」位在京都,稍稍遠離吵雜的鬧區,佇立在氣氛嫻靜、名為西陣的住宅區,約80多年的京風町家老屋經過整修後成為優雅的和風旅宿,並以Guest House的方式經營,住宿費用便宜,又能感受到彷彿生活在京都的日常風情,且因梅夜的男主人是好客的台灣人,完全不用擔心語言問題喔! 會認識梅夜的主人夫婦,是在某次去石垣島的旅行途中,男生是台灣人,女生是東京人,因大家...

懶人包|在地人私推!札幌燒肉攻略 黑毛和牛產地直送餐桌CP值超高

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以前總以為北海道是海鮮的天堂,來到北國拜訪朋友時問他們要不要一起去吃大螃蟹、海鮮丼後發現友人興趣缺缺,這才知道北海道人最愛吃的其實是燒肉,你沒看到北國大地牧場上全是牛嗎?雖然名聲不如神戶牛、松阪牛有名,但也是貨真價實的黑毛和牛,因是產地直送的關係價格實惠,我們5個女生卯起來點一整桌和牛燒肉,還有啤酒、沙瓦,結帳時才2張萬圓日幣就搞定,北海道根本是燒肉控的天國! ▏燒肉 かるね屋  一整頭和牛隨你吃...

台北|台北中山逸林酒店 來吃一塊聞名全球的希爾頓招牌巧克力餅乾

台北|台北中山逸林酒店 來吃一塊聞名全球的希爾頓招牌巧克力餅乾
自從之前的泰國旅行住了希爾頓旗下的曼谷華爾道夫酒店,就開始喜歡上這個老字號飯店品牌,並加入希爾頓的金卡會員積分活動,每次出國旅行都優先選擇希爾頓系列飯店,2018年12月新開幕的台北中山逸林酒店(DoubleTree by Hilton Taipei Zhongshan)當然也要住看看,嚐嚐這全球每年送出100萬片的巧克力餅乾的滋味究竟有多傳奇? 別人介紹飯店都是從空間設計、客房設施說起,妮可姐偏...

日本長野|海拔最高!2612 Café 日本離天空最近的咖啡館

日本長野|海拔最高!2612 Café 日本離天空最近的咖啡館
中央阿爾卑斯的千疊敷冰斗上除了有日本海拔最高的飯店,還有一個日本海拔最高的咖啡館2612 Cafe,位在海拔2612m處,雪山環抱中喝杯熱騰騰的咖啡,欣賞遠方富士山的日出美景,享受漫步在雲端的快感。 原本以為2612 Café是孤伶伶的開在雪山上,結果是和千疊敷飯店合營,就位在飯店大廳旁,能捧著咖啡,坐在有暖氣的大廳落地窗前,欣賞群山峻壑、日出月落的美景。 2612 Café的咖啡是用中央阿爾卑斯...