台北|初春的滋味!樂軒松阪亭推出棉花糖和牛壽喜燒 融化夢幻少女心

初春是什麼滋味呢?許多人說是初戀的滋味,讓人充滿期待且難以忘懷,樂軒松阪亭在初春推出了新菜單「棉花糖和牛壽喜燒」,就像初戀的滋味一樣讓人費疑猜,棉花糖及和牛要如何湊在一起,乍聽之下還真讓人摸不著頭緒。

小時候常在遊樂園裡滿心期待地,等著賣棉花糖的阿姨用一根細棒子,在雪白的絲絮裡捲呀捲的,捲出一朵雲朵般蓬鬆的棉花糖,樂軒松阪亭將關西風壽喜燒的靈魂元素「糖」用棉花糖替代,讓甜蜜的雲朵飄落在鍋裡,和日式醬油、輕酒、味醂融化在一起,成為美味的壽喜燒醬汁。

更有趣的是,樂軒松阪亭將遊樂園裡的棉花糖機器搬到桌邊,無論大人小孩都無法抗拒這迷你版棉花糖機的魔力,除了可以自己動手捲棉花糖,包廂客人還可以預約換穿價值超過10萬得美麗和服拿著棉花糖拍照,這樣特別的組合自然一下子就吸引年輕族群的目光,網美們怎能錯過。

「棉花糖和牛壽喜燒」套餐每人1480元+10%,夢幻的和牛套餐陣容有日本A4和牛紐約客、日本A5和牛肩捲、澳洲9+和牛板腱、澳洲9+和牛肩小排,以及西班牙伊比利豬梅花等5個部位,配角有新鮮蔬菜、豆皮、豆腐、蒟蒻絲等,搭配竹東不催生土雞蛋。

附餐有晶瑩Q彈的日本新潟越光米飯,搭配富山白蝦豆腐、日式醬菜、昆布蛤蜊清湯,還有招牌和牛炒飯,飯後甜點是凝結了一朵櫻花的水信玄餅,不得不說這樣的價格包含這麼多,真是太夢幻!

樂軒松阪亭

地址:台北市松高路19號 新光三越信義新天地A4館6樓

電話:02-2345-8833

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▲穿著美麗的和服捲棉花糖,這樣特別的體驗想試看看嗎?偷偷告訴大家,原本是包廂客人才能預約體驗的和服,特別開放給點「棉花糖和牛壽喜燒」的女生,只要用餐時段有沒被預約走的和服,就可換穿體驗。

 

▲棉花糖可不限次數捲製,可放到鍋裡融化成壽喜燒的醬汁,也可以當成佐餐的甜點。

 

▲我們是四個人一起點「棉花糖和牛壽喜燒」,所以這是四人分量,端上桌時嚇了我們一跳,不拍照打卡怎麼可以!

樂軒是全台首創一頭牛究極燒肉,講究將一整頭牛的美味完整呈現,信義新天地A4館裡的樂軒松阪亭承襲這樣的概念,以備長炭燒烤和牛,且空間設計恍若來到京都花見小路的高級料亭,建材、餐具與食材都是從日本空運來台。

 

▲樂軒松阪亭的關西風壽喜燒很特別,選用製做和菓子的「和三盆糖」來調配壽喜燒秘製醬汁,這次「棉花糖和牛壽喜燒」更是用夢幻的棉花糖來替代,一整朵棉花糖化成清甜的糖汁,和柔嫩的和牛在鍋裡一起咕嚕咕嚕地冒著泡,好玩又好吃。

 

▲吃壽喜燒一定要沾裹生雞蛋,平時在家裡自己煮壽喜燒時總不敢生吃超市裡買的雞蛋,但樂軒松阪亭選用的是新鮮的竹東不催生土雞蛋,品質有保證,可盡情享受和牛與蛋汁一同入口的柔滑滋味。

 

▲樂軒松阪亭的附餐也很令人期待,有晶瑩Q彈的日本新潟越光米飯,搭配富山白蝦豆腐、日式醬菜、昆布蛤蜊清湯,還有招牌和牛炒飯,飯後甜點是凝結了一朵櫻花的水信玄餅,初春的滋味盡在這一桌啦!

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