韓國濟州|風車雞海鮮鍋 張開天使雙翼的海鮮在呼喚

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門口有一座大風車的「風車雞海鮮鍋 (풍차닭해물탕 )」以超級澎湃的海鮮吸引饕客,滿到快溢出來的海鮮鍋上插了雙殼打開的大扇貝,看起來就像是長了天使的翅膀,這樣醒目的造型難怪能在海鮮鍋店多到不稀奇的濟州島衝出高人氣。

攝影/妮可魯、王銘偉


「風車雞海鮮鍋 」不但造型個性十足,滋味當然也非常講究,據說老闆曾有段時間身體非常虛弱,老闆娘為了幫先生補充元氣,運用獨門藥膳配方與滿滿的濟州島海鮮,加上一整隻雞,才熬出風車雞海鮮鍋,看老闆元氣十足地在店裡幫忙的模樣,可見這鍋真的功效十足,有補到!

風車雞海鮮鍋的食材有什麼呢?70000韓元的大鍋全雞版端上桌時擺滿鮮活扭動的鮑魚,還有大扇貝、章魚、硬殼蝦、螃蟹、淡菜、蛤蜊與蔬菜,要挖開海鮮大軍才能找到躲在底下的一整隻土雞,海鮮與全雞的精華盡在這一鍋裡,要動用剪刀才能將這澎湃的美食分成容易入口的大小,等到食客和海鮮奮鬥的差不多時,老闆娘會問你要將剩下的湯料做成湯飯、湯麵或湯麵,將這每日限量只供應30鍋的滋補極品全不浪費地吃光光。

📍風車雞海鮮鍋 (풍차닭해물탕 )

地址:서귀포시 칠십리로 203

交通:幹線巴士201、281、295、530-3或支線巴士622、630於住公34團地站 주공34단지 정류장下車後步行約657公尺抵達。

電話:+82- 64-732-6999

營業時間:9:00~22:00


張開天使雙翼的海鮮鍋在對你的腸胃下戰帖~ !

是有多鮮? 活跳跳的鮑魚還在扭來扭去的在鍋上跳舞呀

老闆娘親自出馬,將整鍋海鮮給拆解開來,韓國專門用來剪海鮮的剪刀真的超利的 ! 改天想去超市買一把~

開火煮囉 ! 感覺海鮮們都要滿出鍋來了

鮑魚不能煮太久煮久會像橡皮筋咬不動,要趁嫩時吃才美味

海鮮好料吃得差不多時,老闆娘又來了,這次是來幫忙將鍋底的整隻土雞給剪開,吸了海鮮精華的雞肉好鮮美

剩下的湯頭可拿來煮泡麵,還可加麻油海苔進去炒飯,半滴都不浪費


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