台灣食記

台北|曼谷米其林一星名廚現身台北喜來登SUKHOTHAI,2680元輕鬆摘星豈可錯過!

台北|曼谷米其林一星名廚現身台北喜來登SUKHOTHAI,2680元輕鬆摘星豈可錯過!
夏天真是一年比一年熱,此時吃些微辣又清爽的泰式料理最合胃口,聽到我們常去的台北喜來登SUKHOTHAI請到了曼谷米其林一星的名廚來客座,且晚間套餐多達9道才2680元,這樣的價格就可摘星怎可錯過。 這次來台客座的Thaninthorn Chantrawan,Noon主廚是CNN評選的曼谷十大名廚,在曼谷擁有一間榮獲米其林一星的餐廳,在米其林之都倫敦磨練廚藝14年的Noon主廚,曾與英國廚神Gord...

台北|Ziga Zaga君悅酒店義式餐廳 佛羅倫斯丁骨牛排遇上西西里島提拉米蘇!吃出南義料理的靈魂與溫度

台北|Ziga Zaga君悅酒店義式餐廳  佛羅倫斯丁骨牛排遇上西西里島提拉米蘇!吃出南義料理的靈魂與溫度
自從去年從南義旅行回來後,就一直對南義的美食念念不忘,聽到台北君悅酒店邀請到來自南義大利的客座主廚Vincenzo Gatti為二樓的義大利餐廳Ziga Zaga設計了一套新菜單,當然要來試試菜,南義料理的特色在於使用盛產於南部的冷壓初榨橄欖油,以及大量的海鮮,結合義大利的風土人文特質,這套新菜單果然沒讓我失望,和我在南義吃到的一模一樣,純正的義式本土風味認證! 熱愛美食的義大利人,認為料理不僅是...

台北|網購甜點!MJ Handmade Patisserie微甜室 配方源自17世紀法國北巴斯克的金鑽鳳梨派

台北|網購甜點!MJ Handmade Patisserie微甜室 配方源自17世紀法國北巴斯克的金鑽鳳梨派
一向很佩服身邊勇於創業的朋友,Jerry便是其中一位,擔任飯店公關的他在日常生活中浸淫在許多美麗的事物裡,Jerry和Maggie兩夫妻自創了MJ Handmade Patisserie微甜室,將視界中習得的美,投射在一個個精緻的蛋糕裡,且以少甜、少糖、少油的方式來烘培,讓像我一樣不怎麼愛吃甜,且擔心發胖的族群,能夠品嚐到甜蜜的微感幸福。 MJ Handmade Patisserie微甜室的招牌人...

台北|飲茶控的心頭好!潮品集 港式飲茶小點與海味鮮美的潮州料理大併桌

台北|飲茶控的心頭好!潮品集 港式飲茶小點與海味鮮美的潮州料理大併桌
說要約吃神旺大飯店二樓的潮品集說很久了,道地的潮州美食和港式點心使得潮品集在台北美食圈擁有高評價,常看幾位美食部落客在那打卡,尤其是花樣繁多的飲茶點心讓人好心動,這次趁著朋友從德國遊學回來,大家訂了包廂為他接風洗塵,卯起來將菜單上的點心都點了一圈,讓他一解鄉愁呀! 台灣真的蠻多有特色的外省菜系,潮品集的鎮店之寶主廚「大仁哥」擅長中菜,尤其是講究突顯食材原味的潮州菜。潮州因地處沿海,料理以海鮮為主,...

台北|台北喜來登大飯店「桃山」日本料理 令和年號新菜單以夏季旬味比目魚迎接改元新氣象

台北|台北喜來登大飯店「桃山」日本料理 令和年號新菜單以夏季旬味比目魚迎接改元新氣象
日本發表新年號,全國洋溢在歡欣的氣氛中,更引發新年號商機,只要與「令和」相關的都能刺激買氣,台北喜來登大飯店的老牌日本料理「桃山」配合話題,推出了「令鰈和舞」夏日比目魚料理,晶瑩薄透的鰈魚(也就是比目魚)口感新鮮,正如同令和新年號一樣,對於嶄新的開始充滿憧憬與期待。   自從和姊妹們連續兩次約在台北喜來登聚餐之後(比薩屋、泰式餐廳SUKHOTHAI),我們就決定要將飯店內所有的餐廳通通吃...

台北|閨蜜約會推薦!P&T柏林茶館 夏日限定田園海境料理清涼上菜

台北|閨蜜約會推薦!P&T柏林茶館 夏日限定田園海境料理清涼上菜
P&T柏林茶館位在微風南山3 樓,逛瑪黑家居時看到,就走進去點壺茶休息一下,沒想到除了有來自歐陸的各款茶品,P&T柏林茶館的鹹食菜單也很豐富,最近剛換了以田園食材與海境魚鮮為主的夏日新菜單,本以為只是拍起來好看的網紅店,沒想到每道料理都非常美味,繽紛大膽的食材運用與層次豐富的調味,立刻將姐圈粉,卯起來和閨蜜們將主廚推薦的料理都點了,待我們吃到甜點時竟已過了2個多小時,美食佐好茶、搭...

台北|抹茶刨冰、抹茶啤酒、抹茶大判燒 一〇八抹茶茶廊♥抹綠一整個清涼夏天

台北|抹茶刨冰、抹茶啤酒、抹茶大判燒 一〇八抹茶茶廊♥抹綠一整個清涼夏天
百貨公司地下商場真是愈來愈臥虎藏龍,來自北海道旭川的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」選在誠品信義的B2,現場翻烤抹茶色的大判燒,還有抹茶蕨餅、抹茶刨冰、抹茶聖代,甚至還有媲美五星級飯店酒吧的大人味吧台,由專業的抹茶調酒師手搖各色抹茶調酒,濃郁純正的京都宇治抹茶香氣保證讓抹茶控的少女心大噴發! 妮可美人魚從墾丁海裡游上岸後,呈現不想面對台北現實生活的軟爛狀態,BUT!當我一口咬下「紅豆蕨餅抹茶外皮大...

台北|海鮮丼小花園!漁匠甘霖 永樂市場裡覓得台版築地情調

台北|海鮮丼小花園!漁匠甘霖 永樂市場裡覓得台版築地情調
永樂市場裡的這家海鮮丼與握壽司專賣店,不像東門市場裡的魚バカ是立食,這兒有高腳椅可以坐,且以海鮮丼為主,除了菜單上標明的,還可以點掛了個問號的「隱藏版」,任由老闆視當天進貨狀況來搭配挑選食材,或是自己看玻璃櫃裡有甚麼,想吃甚麼自己搭配。 大稻埕真是愈來愈多日本、韓國的遊客,老屋新生的咖啡館、餐廳、選物店一家家開,就連平日的人潮都蠻多的,但幸好這裡的老街建築樣貌保存得宜,除了年貨大街的年前一個月顯得...

台北|曼谷網紅名店Lady nara 海外首家進駐台北統一時代!櫛瓜絲、青木瓜絲取代麵條就是不讓妳胖

台北|曼谷網紅名店Lady nara 海外首家進駐台北統一時代!櫛瓜絲、青木瓜絲取代麵條就是不讓妳胖
真心覺得,台北愈來愈幸福,都不用花機票錢飛出國,就有一堆來自國外的超人氣餐廳跑來台灣開分店,2017年8月才在曼谷貴婦百貨Central Embassy的Lady nara,以Light Meal輕食系列開創泰食新風潮,瞬間成為曼谷的網紅打卡名店,2019年4月29日在台北開幕的當天,也是引發社群熱議,網紅們紛紛嚐鮮打卡,這樣的話題名店,姐和閨蜜們當然要去嚐嚐鮮! Lady nara的店址選得好,...

台北|黃亞細肉骨茶 新加坡神級國民美食出現在百貨公司男裝樓層

台北|黃亞細肉骨茶 新加坡神級國民美食出現在百貨公司男裝樓層
去過兩次新加坡,但都因緣巧合的沒吃到肉骨茶,只吃過朋友送的肉骨茶包,因此聽到有「新加坡最強殿堂級」的黃亞細肉骨茶進駐我家不遠處的中山商圈,當然要趕在開店首波去朝聖一下。 這家創立於1955年,擁有60多年歷史的黃亞細肉骨茶是新加坡必吃的美食老舖,本店位在仰光路,獨門湯頭以精選的大量白胡椒粒、大蒜與國產優良豬肉熬煮8小時,茶湯融合白胡椒的辛香與豬肉的鮮味,喝下去能全身冒汗,對於消散新加坡濕熱暑氣非常...