日本食記

京都伏見|鳥長本店 絕品燒鳥 x 現榨尚青的夢幻清酒「生原酒」

京都伏見|鳥長本店  絕品燒鳥 x 現榨尚青的夢幻清酒「生原酒」
江湖傳言說「不愛甜食的女人大多是酒鬼」,每次去日本採訪時必定會蒐羅鄉間小酒藏限定的清酒,和同樣嗜愛杯中物的酒友共享。京都的水質好,適合做湯豆腐,同樣也適合釀酒,尤其是著名的酒鄉~京都伏見,「鳥長本店」(鳥せい) 位在伏見,是一間酒藏開的居酒屋,燒鳥之美味、清酒之好喝,魅力強大到當地居民都心甘情願地排隊一個多小時等位置.....秘密就在鳥長本店限定的「生原酒」。

京都夏旅|西陣老街體驗慢生活 錢湯咖啡館 x船岡溫泉 x京町家梅夜

京都夏旅|西陣老街體驗慢生活    錢湯咖啡館 x船岡溫泉 x京町家梅夜
這次的京都之旅決定的很突然,因是在祇園祭期間,多虧了在京都開民宿的朋友梅夜老闆,才順利找到棲身之處。京町家民宿梅夜位在京都北區的西陣,是生產超高貴和服織布西陣織的地方,老街的日常情調比起京都市區河原町更為悠緩,有很多很有個性的小店可逛....重點是,在西陣開店的年輕老闆都好美形呀(羞戳~) 攝影/妮可魯、石吉弘、京都旅人林亦峰

京都夏日限定|貴船莊、紅葉家 舞妓與螢光陪你在溪畔品味川床料理 

京都夏日限定|貴船莊、紅葉家 舞妓與螢光陪你在溪畔品味川床料理 
妮可姐週六要飛去京都過生日,以為我是去京都避暑嗎?錯~京都和台北一樣是盆地地形,夏季溽暑濕熱的程度可直逼38℃,但是京都人自古以來就有一套節能省碳的涼夏妙招,創意十足的將夏天過得很詩意浪漫。京都人從千年前將所謂「心靜自然涼」這句諺語發揮得淋漓盡致,其中在溪水邊享用清涼的「川床料理」,就是四百多年前出現在京都的夏日限定風雅美食。 原文刊登《AZ Travel 第127期》攝影/吳東峻

石川縣美食|日本松葉蟹的10種老饕究極吃法 石川縣觀光大使吃給你們看

石川縣美食|日本松葉蟹的10種老饕究極吃法  石川縣觀光大使吃給你們看
姐行事一向低調 ( 咦? ),大概很多人都不知道姐是日本石川縣縣長親自頒發委任狀的「石川縣觀光大使」,石川縣在哪?喔~就是金澤所在的那個靠近日本海的縣市,石川縣觀光大使的工作是甚麼?喔~就是親自在"領地"用力地吃喝玩樂,讓你們羨慕的不要不要的,誘惑大家去石川縣玩耍的爽差囉!最近在領地以外的地方過太爽,被縣政府的大姊提醒"多介紹一些自己領地的好玩好吃的啦!".....真是當頭棒喝,差點要被褫奪委任狀...