日本食記

北海道|函館IG美食先驅!きくよ食堂的海鮮三色丼出現深夜食堂版

北海道|函館IG美食先驅!きくよ食堂的海鮮三色丼出現深夜食堂版
來到函館,必嚐的美食當然是超新鮮的海鮮丼,きくよ食堂可說是函館朝市裡賣海鮮丼的始祖,甚至還發明了將三種不同種類的海鮮放在一碗的三色丼,可惜函館朝市店只開到中午,中午到晚上想要一飽口福的話,可到位在金森倉庫的分店喔! 還記得第一次到函館朝市,就是到きくよ食堂吃海鮮丼,且是點鮭魚卵、干貝、蟹肉放在同一碗的三色丼,鮮明的配色讓人耳目一新、食慾大增,可說是IG美食的始祖呢! きくよ食堂創業於昭和31年,原...

日本兵庫|隱世派美食!田野裡的個性餐酒館HOVEL Kusayama 窯烤披薩、麵包、炭火料理

日本兵庫|隱世派美食!田野裡的個性餐酒館HOVEL Kusayama  窯烤披薩、麵包、炭火料理
秋天的丹波篠山之旅,從古民家設計風格旅宿NIPPONIA辦理退房後,當地友人開車帶我們來到一個位在山邊田間深處的個性派餐酒館HOVEL Kusayama享用午餐。來自神戶的一對夫婦在丹波篠山蓋了一座小小的石窯,提供充滿柴燒香氣的窯烤披薩、麵包、炭火料理,以及一段瀰漫著草香花香的田園時光。 HOVEL Kusayama的店主伊藤宏晃來頭不小,曾陸續在神戶開過幾家知名餐酒館,像是「KOTTABOS」、...

日本長野|春遊秘境!你不知道的駒根高原 雪山草莓、美肌溫泉、古農家倉庫咖啡、養命酒工廠

日本長野|春遊秘境!你不知道的駒根高原 雪山草莓、美肌溫泉、古農家倉庫咖啡、養命酒工廠
年前去了趟長野縣的駒根高原,原本只是單純的參加一場在海拔2612m舉辦的高山婚禮,但在當地友人的帶領下卻意外的發現難得純淨的日本旅遊秘境,住到日本海拔最高的飯店千疊敷、在日本離天空最近的咖啡館發呆,還造訪了山腳下駒根高原的許多迷人景點,採高山雪水種的草莓、泡美肌之湯早太郎溫泉、吃厚切醬汁豬排丼、田園間的古農家咖啡館、造訪日本人長壽祕訣所在的養命酒工廠… 駒根高原讓我聯想到很多年以前還沒什麼人知道的...

京都|京都銅板價美食!立吞庶民 京都難得一見的佛心系居酒屋

京都|京都銅板價美食!立吞庶民 京都難得一見的佛心系居酒屋
京都的景點處處美,但京都的餐廳真是間間貴,尤其是居酒屋,兩個人進去隨便點些吃喝差不多就要噴掉個5000至9000日幣,因此,妮可姐要來分享一家超佛心的私房好店「立ち吞み 庶民」,啤酒一杯250日圓,料理一盤才100~200日圓,且還非常好吃,是用了心的功夫菜,不是那種只求便宜快速的加熱微波食品。 會發現這家佛心系居酒屋純屬偶然,偶然一天晚上從嵐山搭乘嵐山電鐵在四条大宮站下車,出了站覺得肚子餓在路上...

懶人包|在地人私推!札幌燒肉攻略 黑毛和牛產地直送餐桌CP值超高

懶人包|在地人私推!札幌燒肉攻略 黑毛和牛產地直送餐桌CP值超高
以前總以為北海道是海鮮的天堂,來到北國拜訪朋友時問他們要不要一起去吃大螃蟹、海鮮丼後發現友人興趣缺缺,這才知道北海道人最愛吃的其實是燒肉,你沒看到北國大地牧場上全是牛嗎?雖然名聲不如神戶牛、松阪牛有名,但也是貨真價實的黑毛和牛,因是產地直送的關係價格實惠,我們5個女生卯起來點一整桌和牛燒肉,還有啤酒、沙瓦,結帳時才2張萬圓日幣就搞定,北海道根本是燒肉控的天國! ▏燒肉 かるね屋  一整頭和牛隨你吃...

日本長野|海拔最高!2612 Café 日本離天空最近的咖啡館

日本長野|海拔最高!2612 Café 日本離天空最近的咖啡館
中央阿爾卑斯的千疊敷冰斗上除了有日本海拔最高的飯店,還有一個日本海拔最高的咖啡館2612 Cafe,位在海拔2612m處,雪山環抱中喝杯熱騰騰的咖啡,欣賞遠方富士山的日出美景,享受漫步在雲端的快感。 原本以為2612 Café是孤伶伶的開在雪山上,結果是和千疊敷飯店合營,就位在飯店大廳旁,能捧著咖啡,坐在有暖氣的大廳落地窗前,欣賞群山峻壑、日出月落的美景。 2612 Café的咖啡是用中央阿爾卑斯...

日本奈良|文青最愛!工場跡事務室 東大寺二月堂參道旁老工廠改建的風格咖啡館

日本奈良|文青最愛!工場跡事務室  東大寺二月堂參道旁老工廠改建的風格咖啡館
自從京都的咖啡館因一年四季充滿遊客,很難找到片刻寧靜後,姐就開始轉移陣地到隔壁的奈良,奈良也有許多老房子改建的咖啡館與餐廳,東大寺旁的「工場跡事務室」就是其中一間人氣急升的,原本是乳酸菌飲料的工廠倉庫,荒廢多年後轉型成為咖啡館,建議在下午3點後前去,可順途欣賞東大寺二月堂的夕陽名景。 若你已經去過奈良,有信心可拒絕奈良鹿的可愛誘惑,自認不會被他們討仙貝吃的模樣給纏住太多時間,那就來奈良老屋改建的咖...

日本九州|3天2夜溫泉紅葉自駕旅Day3岡本屋旅館、岡本屋溫泉布丁、別府溫泉街漫步、夢幻之里春夏秋冬、小石原燒買陶器、福岡市區購物

日本九州|3天2夜溫泉紅葉自駕旅Day3岡本屋旅館、岡本屋溫泉布丁、別府溫泉街漫步、夢幻之里春夏秋冬、小石原燒買陶器、福岡市區購物
小周末的3天2夜九州自駕旅進入最後一天,因回程班機時間是傍晚,所以有一整天的時間可以玩。今天的計畫是從大分縣的別府溫泉往北開回福岡縣的福岡機場,若是從高速公路一路開回的話,約是1個半小時,但既然時間充裕,當然是一路玩上去囉! 岡本屋的和式床褥十分好睡,睡飽後起床去泡個溫泉,吃完早餐後又跑去岡本屋開在路邊的餐廳,點了昨天賣光沒吃到的雞蛋三明治,裡面夾的雞蛋餡料也是用地熱蒸氣炊熟的,微鹹的滋味搭配一個...

日清杯麵|海膽奶油風味 新上市日清杯麵試吃

日清杯麵|海膽奶油風味 新上市日清杯麵試吃
📷海膽奶油新風味 #日清杯麵試食 昨兒個在日本超商,發現了新上市的 #日清杯麵海膽奶油風味 ,身爲日清杯麵忠實粉絲,當然要手刀買來嚐嚐🥢 打開來,像是迷你橘子片的擬真海膽好可愛啊✨✨味道非常濃郁,是海膽的味🤣 泡好後,再添入有「贅沢」(奢華)2字的風味包,海膽奶油味兒更鮮了✨✨ 且還有花椰菜🥦,讓這碗杯麵增色,一碗248日圓果然小奢華✨✨✨      

北海道|札幌仙系咖啡館 !サカノウエ Cafe推薦給優雅低調的妳

北海道|札幌仙系咖啡館 !サカノウエ Cafe推薦給優雅低調的妳
打開像頂帽子似覆蓋在茶壺上的保溫用羊毛氈,氤氳的蒸氣繚繚上升,映襯著窗前的風景,札幌市區與遠方山巒的淡影,在眼前鋪展,我和數年不見、住在北國的好友坐在這片怡然景致前,分享流淌在這時空中的美好,這裡是「坂之上(サカノウエ)」,位在圓山公園後方住宅區山坡上的「仙系咖啡館」。 坂之上(サカノウエ),顧名思義,位在高坡斜坂之上,住在札幌的閨蜜說,她之前就很想來這家店,但想到要爬很陡的一段坡道,就打消念頭,...