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日本食記

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    日本東北自駕|百年老舖登起波本店 品嘗饕客口中極品夢幻的米澤牛

    自從日本47縣制霸之後,下一個樂趣就是制霸日本全國的「品牌牛」了吧!雖然許多年前就曾在採訪時吃過米澤牛,但那時忙於工作無法細細品嘗,這次的日本東北自駕旅行專程開到山形縣米澤市的百年老店「登起波」,想好好的大飽口福。   登起波本店 地址:山形縣米澤市中央7-2-3 交通:山形新幹線到米澤站下車換乘計程車,5分鐘即可到達 電話:0238-23-5400 營業時間:上午11:00~下午9: […]…

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    北海道|函館IG美食先驅!きくよ食堂的海鮮三色丼出現深夜食堂版

    來到函館,必嚐的美食當然是超新鮮的海鮮丼,きくよ食堂可說是函館朝市裡賣海鮮丼的始祖,甚至還發明了將三種不同種類的海鮮放在一碗的三色丼,可惜函館朝市店只開到中午,中午到晚上想要一飽口福的話,可到位在金森倉庫的分店喔! 還記得第一次到函館朝市,就是到きくよ食堂吃海鮮丼,且是點鮭魚卵、干貝、蟹肉放在同一碗的三色丼,鮮明的配色讓人耳目一新、食慾大增,可說是IG美食的始祖呢! きくよ食堂創業於昭和31年, […]…

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    日本兵庫|隱世派美食!田野裡的個性餐酒館HOVEL Kusayama 窯烤披薩、麵包、炭火料理

    秋天的丹波篠山之旅,從古民家設計風格旅宿NIPPONIA辦理退房後,當地友人開車帶我們來到一個位在山邊田間深處的個性派餐酒館HOVEL Kusayama享用午餐。來自神戶的一對夫婦在丹波篠山蓋了一座小小的石窯,提供充滿柴燒香氣的窯烤披薩、麵包、炭火料理,以及一段瀰漫著草香花香的田園時光。 HOVEL Kusayama的店主伊藤宏晃來頭不小,曾陸續在神戶開過幾家知名餐酒館,像是「KOTTABOS」 […]…

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    日本長野|春遊秘境!你不知道的駒根高原 雪山草莓、美肌溫泉、古農家倉庫咖啡、養命酒工廠

    年前去了趟長野縣的駒根高原,原本只是單純的參加一場在海拔2612m舉辦的高山婚禮,但在當地友人的帶領下卻意外的發現難得純淨的日本旅遊秘境,住到日本海拔最高的飯店千疊敷、在日本離天空最近的咖啡館發呆,還造訪了山腳下駒根高原的許多迷人景點,採高山雪水種的草莓、泡美肌之湯早太郎溫泉、吃厚切醬汁豬排丼、田園間的古農家咖啡館、造訪日本人長壽祕訣所在的養命酒工廠… 駒根高原讓我聯想到很多年以前還沒什麼人知道 […]…

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    京都|京都銅板價美食!立吞庶民 京都難得一見的佛心系居酒屋

    京都的景點處處美,但京都的餐廳真是間間貴,尤其是居酒屋,兩個人進去隨便點些吃喝差不多就要噴掉個5000至9000日幣,因此,妮可姐要來分享一家超佛心的私房好店「立ち吞み 庶民」,啤酒一杯250日圓,料理一盤才100~200日圓,且還非常好吃,是用了心的功夫菜,不是那種只求便宜快速的加熱微波食品。 會發現這家佛心系居酒屋純屬偶然,偶然一天晚上從嵐山搭乘嵐山電鐵在四条大宮站下車,出了站覺得肚子餓在路 […]…

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    懶人包|在地人私推!札幌燒肉攻略 黑毛和牛產地直送餐桌CP值超高

    以前總以為北海道是海鮮的天堂,來到北國拜訪朋友時問他們要不要一起去吃大螃蟹、海鮮丼後發現友人興趣缺缺,這才知道北海道人最愛吃的其實是燒肉,你沒看到北國大地牧場上全是牛嗎?雖然名聲不如神戶牛、松阪牛有名,但也是貨真價實的黑毛和牛,因是產地直送的關係價格實惠,我們5個女生卯起來點一整桌和牛燒肉,還有啤酒、沙瓦,結帳時才2張萬圓日幣就搞定,北海道根本是燒肉控的天國! ▏燒肉 かるね屋  一整頭和牛隨你 […]…