奧地利維也納｜哈維卡咖啡館　華麗古城裡的百年咖啡香

冬季時分，遊走在古典動人的維也納耶誕市集之餘，想找個溫暖的角落歇歇腳嗎？來到老城市，不能不走訪百年咖啡館，喝一杯有故事的香醇咖啡，讓自己也定格在咖啡館牆上那幅老照片般美麗的經典畫面中。這些歷史悠久的咖啡館，承載著無盡的故事，其中，吸引我造訪數次的是隱匿在維也納市中心大街旁小巷內的哈維卡咖啡館….隨著歲月的流逝，透過一杯杯氤氳的咖啡香，訴說著屬於老城市的光陰故事。

據說歐洲第一家咖啡館誕生於1684年的維也納，一名波蘭籍士兵從土耳其人那兒偷了一袋咖啡豆，並將土耳其式咖啡烘焙法加以改良，不但濾掉殘渣，還在苦澀的黑咖啡加入濃濃的牛奶使味道變得溫潤，更研發出搭配咖啡食用的香甜糕餅。

於是，有著迷人香氣的咖啡瞬間風靡維也納，咖啡館的數量更從17世紀末的4家，增加到現今的600多家，其中不乏擁有百年歷史的咖啡館，像是名聞遐邇的中央咖啡館（Café Central）、薩赫咖啡館（Café Sacher）等，都是到訪維也納的旅人必訪之地。

哈維卡咖啡館（Café Hawelka）也許不是維也納咖啡館中歷史最古老的一家，但卻是最有味道、最受當地人喜愛的一家。這家深受文學家卡夫卡喜愛的咖啡館，牆壁上貼滿新舊並列的海報，其中不乏哈維卡咖啡館的靈魂人物雷歐博特的黑白海報，這位穿梭在哈維卡咖啡館的雷歐博特老爺爺雖已過逝，但他賦予哈維卡的精神卻依舊被第三代家族傳人承續著。

這裡沒有半點宮廷華麗風、甚至連Menu都沒有，一進門的桌上堆滿報紙，咖啡館營業到凌晨2點，且愈晚愈熱鬧、人聲愈是吵雜鼎沸，各國口音的年輕人在此空談闊論，自由閒散的氣氛充盈著整個空間，彷彿是獨立於維也納之外的異世界。

來到哈維卡，一定要點一盤叫做布夫特爾（Buchteln）的點心，炸過的麵糰裡裹了果醬餡，模樣挺像是台灣路邊攤常見的雙胞胎甜甜圈，熱呼呼的十分美味。

?哈維卡咖啡館

地址：Dorotheergasse 6,1010 Wien

交通：從聖史蒂芬廣場徒步5分鐘

電話：+43-1-5128-230

時間：8：00～凌晨2：00（週一、週三到週六）、10：00～凌晨2：00（週日、國定假日），週二休息

網址：www.hawelka.at

在維也納點一杯咖啡，必定會裝在這樣一只銀盤裡，附上一杯水，方糖與湯匙