以前總以為北海道是海鮮的天堂，來到北國拜訪朋友時問他們要不要一起去吃大螃蟹、海鮮丼後發現友人興趣缺缺，這才知道北海道人最愛吃的其實是燒肉，你沒看到北國大地牧場上全是牛嗎？雖然名聲不如神戶牛、松阪牛有名，但也是貨真價實的黑毛和牛，因是產地直送的關係價格實惠，我們5個女生卯起來點一整桌和牛燒肉，還有啤酒、沙瓦，結帳時才2張萬圓日幣就搞定，北海道根本是燒肉控的天國！
▏燒肉 かるね屋 一整頭和牛隨你吃▕
這家燒肉店是日本友人的口袋私房名單，因位置不在札幌車站與餐廳最多的薄野區一帶，而是位在住宅區，因此較少觀光客，是家極受當地人喜愛的隱藏版美食。
かるね屋的燒肉Menu非常猛，全是和牛、和牛、和牛，全是來自北國牧場的黑毛和牛，有許多一般燒肉店吃不到的珍稀部位，也就是一頭牛身上肉量較少、無法大量輸出市面的地方，各部位的肉質滋味各有不同，讓老饕欲罷不能。
一般燒肉店頂多吃到牛舌，這裡卻有和牛的內臟，像是牛心、牛肝、牛腸等，真是可以讓燒肉控饞到抓狂！店內還蒐羅了種類豐富的紅酒，搭配和牛燒肉十分對味。
地址：北海道札幌市西區山の手1条1-3-32
交通：札幌市營地下鐵東西線「琴似」站4號出口徒步9分鐘
電話：050-5593-9632
營業時間：17:00～22:00（最後點餐時間到21:30），週四休息
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這樣一大盤和牛拼盤8500日圓，有特等牛小排、橫膈膜、肩肉等
紅肉當然要配紅酒囉！這裡的紅酒都是老闆根據多年經驗精挑細選的
和牛吃太多了嗎？來些清爽的韓式冷麵或拌飯吧！
韓式吃法～用生菜包肉也很解膩喔
這家我們下次絕對還會再來！
和牛爽爽吃小影音請看：
▏燒肉ダイニングMEGUMI 新感覺時尚燒肉▕
這家2019年1月新開幕的燒肉店，店址選在札幌市區最熱鬧的美食激戰區薄野（すすきの），店面設計簡潔時尚，且有新式的無煙設備，一開幕就吸引不少女性客層。
店裡Menu主打的和牛品項不少，酷愛燒肉的老闆還大喇喇地說：「北國人根本吃慣了和牛，早就覺得不稀奇。」因此他還特地選了些美國牛讓吃慣和牛的當地人嚐鮮，讓我們這些衝著黑毛和牛而來的台灣同胞忌妒到拍桌子呀！
MEGUMI的燒肉都是依各部位的肉質來調配醃漬醬料，像是用黑胡椒提味的後切牛舌、成吉思汗羊肉，以及選用極上和牛的沙朗部位以關西壽喜燒的醃料入味，唰地一聲在烤肉爐上翻個兩三下，沾裹蛋汁食用，火烤的焦香、甜甜鹹鹹的壽喜燒調料真是味覺的新層次，光是這項「和牛沙朗壽喜燒風味燒肉（和牛サーロイン焼きしゃぶ） 2100日圓」就可以讓我特地為它飛到北海道！
地址：北海道札幌市中央區南5条3丁目1-2
交通：札幌市營地下鐵南北線「すすきの」站徒步3分鐘
電話：011-520-8929
營業時間：18:00～翌日3:00（週一~週六、國定假日、國定假日的前日），週日休息
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蠻喜歡這家店的時尚感，新式的無煙設備能避免沾上全身燒肉味
店內招牌的和牛沙朗壽喜燒風味燒肉（和牛サーロイン焼きしゃぶ），關西壽喜燒吃法超讚的
生食等級的超嫩成吉思汗羊肉，以及鹽味的成吉思汗羊肉，來北海道一定必吃的呀
很有口感的羊排，以及燒烤起來十分嫩脆的雞脖子肉
北國不愧是燒肉的天堂呀
就連檸檬沙瓦都是好幾顆檸檬切大塊放進去～真豪邁
開幕第一天就搶鮮去吃～小影音請看：
▏風土 札幌車站旁的便宜燒肉居酒屋▕
札幌的朋友說，下班後聚餐想吃燒肉，若不想走太多路、大家回家都方便的，首推札幌車站旁鐵道路線下方的「風土」。
「風土」雖是走平價燒肉路線，但也精選了許多肉質極好的部位，菜單上除了燒肉以外的品項非常豐富，根本就是間以燒肉為主題的居酒屋。
店內最受歡迎的前5名有鹽味的成吉思汗羊肉（塩ジンギスカン）、內臟拼盤（カリとろホルモン）、醃過的特嫩成吉思汗羊肉（レアジンギスカン）牛丸腸（王様のマルホルモン）、特上橫膈膜（特上サガリ）
店內的清酒酒單非常豐富，七輪烤爐也很有北國風味，加上就在札幌車站旁，大型購物商場都連在一起，且全年無休，我們一行人4人吃下來有肉有酒，含稅才一萬日幣多一點點，真是太便宜了。
地址：北海道札幌市中央區北4条西2丁目
交通：JR札幌車站南口徒步2分鐘
電話：050-5834-9809
營業時間：15:00～翌日1:00（週一~週四、國定假日、週日），15:00～翌日3:00（週五、週六、國定假日的前日）
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這樣一整大桌不含稅才9500日圓～！太便宜了吧
超愛這個牛丸腸，內臟控的一定會愛死～
醃過的特嫩成吉思汗羊肉也是我的最愛
這家的居酒屋式菜單也很豐富，像是明太子蛋捲、生菜沙拉
這家也有放滿檸檬的豪邁沙瓦！
店內環境與試吃小影音看這裡：
▏南光園 燒肉吃喝放題殿堂▕
南光園算是美食激戰區薄野（すすきの）的老字號，48種燒肉吃到飽+喝到飽才4300日圓（48品食べ飲み放題），甚至還有更過分的國產和牛燒肉48種120分鐘吃喝到飽也才4300日圓（算是特別企劃，不見得全年都有）
總之，和牛燒肉多達50種品項吃到飽也才5900日圓，還有為了女生喜好推出的牛舌、橫膈膜、牛小排吃到飽3500日圓…人客呀！不誇張～上飛機回家前不來大嗑一番怎麼對得起家鄉父老呀！
地址：北海道札幌市中央區南5条西2丁目
交通：札幌市營地下鐵南北線「すすきの」站徒步2分鐘
電話：011-521-2929
營業時間：17:00～翌日4:30（週一~週日、國定假日、國日假日的前日），只有年末年始12/31及1/1休息
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南光園的特色是吃到飽，建議選擇有含喝到飽＂食べ飲み放題＂的套餐～這樣最划算
調味很特別的柚子胡椒牛舌
很威的無骨牛小排，一整條下去烤超美味的
除了罐子裡的無骨牛小排，由左至右順時針方向有上等橫膈膜肉、厚切牛舌、牛大腸拼盤
烤起來脆脆的厚切牛舌
南光園的燒肉放題超豐盛的～請看影音：
▏桑園炭火燒俱樂部 超正點的成吉思汗烤肉店▕
來到北海道一定要吃的當然是北國特有的「成吉思汗烤肉（ジンギスカン）」，北國人在夏天最愛用這種像是圓帽子般的黑色鐵盤烤肉，配上冒著白泡泡的冰涼啤酒！吃遍札幌市區眾多知名的成吉思汗烤肉店，妮可姐最愛這家當地人才會去的私房好店「桑園炭火燒俱樂部」，毫無腥味、柔嫩多汁的烤羊肉，搭配生啤酒及店家特製的冷麵，讓我每次來北海道都一定要來回味。
成吉思汗烤肉和蒙古的那位成吉思汗有關係嗎？其實一點關係也沒有，成吉思汗烤肉完全是日本人自創的鐵板料理，維基百科是說和日本殖民中國東北滿州國時有關，當時的日軍看到大草原上的蒙古人在烤羊肉，於是有樣學樣，將羊肉放在架上鐵鍋上的金屬網上烤，並沾醬油調味。
據說日本第一家成吉思汗烤肉店是在東京，但因為北海道是日本飼養綿羊最多的地方，因此養成北國人愛吃成吉思汗烤肉的習慣。
交通: JR桑園站高架橋下（從札幌車站搭車只要一站即可到桑園站）
電話: 011-271-8088
營業時間: 周一到週五17:00~凌晨1:00，週六16:00~凌晨1:00，週日及國定假日16:00~23:00
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