開始陷入趕稿地獄期….關於..何謂一泊二食in Japan

周日在颱風的暴風缺口中平安降落
喜的是.. 終於回家了 憂的是…排山倒海般的寫稿及後製工作等著我呀
這趟發現
許多人不大清楚 何謂日本溫泉旅館的”一泊二食”概念
於是 我請麻豆小郁 來傳達日系溫泉療癒度假氛圍

日本的書店裡面
關於溫泉的書就占了滿滿的整面牆
日本最早關於溫泉的文獻出現在一千三百多年前的奈良時代
那時有本『風土記』中記載著溫泉能治病療傷
是「神之力所棲宿的場所」
相信溫泉天然的治癒能力而長期住在溫泉地療養的文化 稱為「湯治」
像是許多武將在戰爭中負傷後都喜歡「湯治」一番
像是豐臣秀吉常去的有馬溫泉、武田信玄的湯村溫泉等

熱愛泡湯的大和民族對於「湯治文化」
也就是所謂的溫泉療養可是相當專精
而享受溫泉的「一泊二食」基礎態度
更是與傳統文化息息相關
一泊二食
簡單來說 「一泊」指得是住宿一晚、宿泊一夜
「二食」則是晚餐及早餐
日本的溫泉旅館的價格都以「一泊二食」來表示
就是住宿一晚含早晚兩餐的服務
而在這「一泊二食」的溫泉旅館住宿體驗裡
不但可以享受溫泉洗禮
還可以品嚐到俗稱「會席料理」的整套日式料理美食

許多湯客都喜歡在抵達旅館後
享受服務人員(客室係)端來的熱茶與點心
好整以暇地換上輕鬆的日式浴衣及拖鞋
先到大浴場去洗滌一下旅途塵埃、試泡一下屋外的露天溫泉風呂
泡完湯回到房間小歇之後 約六點半享用豐盛的會席料理
會席料理可說是懷石料理的入門版
從前菜、造物(生魚片)、揚物(天婦羅)、吸物(湯品)、蒸物、煮物、燒烤、鍋物…
還有白飯,醬菜,以及甜點水果…前前後後絕對超過十幾道
食材皆是選用溫泉鄉附近生產的新鮮蔬果禽肉
料理內容則依循當季美味予以變化
展現「旬之味」的日本美食精髓

許多外國人回到房間
都會驚訝地發現服務人員趁用餐時間在榻榻米上已鋪好被褥
此時可看看電視或是翻本書
要不就是逛逛旅館裡的「賣店」
選購土特產
飯飽酒足後的一、兩個小時 再去泡個湯
從戶外的露天溫泉風呂可看到入夜後滿天的星斗
下半身泡在熱呼呼的湯裡、雙頰與肩膀則是沁涼的晚風輕拂
疲勞瞬間解消!

全身舒暢地起身後 喝杯涼水或麥茶
吹乾頭髮並拍上旅館準備的免費化妝水及乳液
這才心滿意足地入睡

隔天醒來後再泡個晨湯
早晨的露天風呂景致又是別有一番清新!
溫泉旅館提供的早餐通常是日式的
有白飯、味噌湯、烤魚干、醬菜、蛋捲等純樸風味
若是中型以上的溫泉旅館甚至還提供日式與西式的早餐吃到飽
認真地滿足早晨泡湯後咕嚕噜叫的脾胃
許多人在Check out前,還會再去泡湯
讓溫泉富含療效的泉質徹底地沁入肌膚中
將疲憊壓力與血氧毒素等
全數隨著氤氳湯氣與汗水一道蒸出
果然暢快

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