我是個很愛吃的傢伙
小時候總是被奶奶唸叨著說 這小孩真是眼睛大肚皮小
意思就是眼睛看到什麼都想往嘴裡送
這可從我小時的一張照片就可得知
照片裡的我一手撐著學步車、另一隻手抓了院子裡的杜鵑花就想往嘴裡塞
見到啥都覺得香的我 連失戀也不會影響食慾
一把鼻涕、一把眼淚的還是照吃 所以壓根也沒想過
吃東西或是吃好吃又貴的東西會成為一種酷刑
這一切都要從旅遊雜誌的採訪方式說起….
雜誌裡除了介紹景點、風土民情、節慶活動、風尚旅館之外
最重要也最被讀者要求的主題就是美食
許多讀者會希望我們介紹多一些美味的餐廳
或是嫌我們報導的餐廳不夠好吃 希望口味再特殊或是更道地些
為了回報忠實讀者 我們都會盡量收集更多口碑美食的資料
假設一個美食的單元要做6頁 就代表最少要採訪10到12家餐廳
這樣的話就是一天內要拍攝3家餐廳 然後連續4天都在吃
若是這個單元是江戶壽司 就是連吃4天壽司
拉麵的話 就要吃掉至少10碗拉麵
法國料理的話 就是每天從前菜吃到甜點
懷石料理的話 就要連著好家天大碟小盤的吃掉不下百盤
每天吃好料有沒有很棒？
嗯，很棒
可是每天吃5碗豚骨拉麵有沒有很恐怖？我告訴你，真的很恐怖！
若碰到「好心」一點的廚師會讓我們試吃幾口、感覺一下味道就好
若都能這樣的話 腸胃當然是輕鬆許多
可惜大部份的餐廳老闆都相當自信且好客
料理端上桌後會殷切地看著你 希望你覺得非常好吃
然後多吃個幾口 那既然都吃了就不該浪費 最好全部吃完才有禮貌
吃太多 頂多胃脹氣 努力吞幾顆胃藥 多走些路消化消化就可勉強應付
但若是碰到記者有挑食的毛病時 問題就很棘手
像有些記者吃素 但卻要採訪神戶牛排
有些人不吃兩隻腳的 卻要採訪全雞大餐
有些人不吃海鮮 卻要採訪上海大閘蟹特集
像我 懼怕牛奶以及一切奶製品
不但不喝牛奶 就連起士和鮮奶油蛋糕都敬謝不敏
這個怪毛病到了北海道就傷腦筋了
為了要拍攝北海道著名的鮮奶霜淇淋
只好拜託倒霉的攝影師幫我吃掉
她不但得要非常快速地在霜淇淋溶化前拍掉它、還要吃掉它
短短兩天之內竟吞掉10根 幸好沒害她拉肚子
